Aide de Cuisine (Kitchen Helper) (H/F)

33 HERBS; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Swiss Butter ouvre sa première enseigne à Paris et recherche un Aide de Cuisine pour assister la brigade. Vous contribuerez à la mise en place, préparerez les plats selon les recettes et maintiendrez votre poste propre et conforme aux règles HACCP.

Expérimenté(e) d\'au moins 3 ans dans un rôle similaire, vous devrez communiquer efficacement avec l\'équipe et comprendre les langues des clients. Contrat CDI avec travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire.
• Diplôme ou équivalent exigé.
• Capacité à communiquer et comprendre les langues principales des clients.
• Connaissance de base des procédures et du fonctionnement d\'une cuisine professionnelle.

Responsabilités

• Gestion des stocks et de la mise en place dans les délais.
• Respect des recettes et présentation des plats.
• Propreté de la cuisine et conformité HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Être diplômé (ou équivalent)

Description du poste

Swiss Butter restaurant \"steakhouse\" poursuit son ascension et ouvre sa première enseigne parisienne. Il recherche un(e) Aide de Cuisine. Il ou elle sera chargé(e) d'assister dans la préparation des aliments, de maintenir la propreté de la cuisine et de veiller au respect des normes de base en matière d'hygiène et de sécurité.Domaines clés de performance :- Gestion des stocks et de la mise en place- Respect des recettes et présentation des plats- Propreté de la cuisine et conformité HACCPMissions et responsabilitésGestion des stocks et de la mise en place- S'assurer que tous les stocks sont correctement stockés et organisés.- Préparer la mise en place dans les délais afin de garantir le bon fonctionnement et l'efficacité des opérations en cuisine.Respect des recettes et présentation des plats- Suivre les recettes et les directives de présentation afin de garantir la cohérence et la qualité des plats servis.Propreté de la cuisine et conformité HACCP- Maintenir un poste de travail propre et organisé.- Respecter les normes de base HACCP en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.Qualifications- Être diplômé (ou équivalent).- Avoir au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire.- Être capable de communiquer et de comprendre la ou les langues principales parlées par nos clients.- Posséder une connaissance de base des procédures et du fonctionnement d'une cuisine professionnelle.- Avoir des compétences de base en mathématiques pour effectuer des calculs liés au gaspillage, aux commandes, aux recettes et à l'utilisation des systèmes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• selon profil

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle