Aide de cuisine / Assistant de restauration (H/F)

MAISON D ENFANTS DE LA COMBE; Senones; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime SEGUR

Résumé du poste

La Maison d'Enfants de la Combe à Senones recherche un aide de cuisine / assistant de restauration (H/F) pour participer aux préparations chaudes et froides selon les menus et les directives HACCP.

CDD de 2 mois, 35 heures/semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel entre 1 867,02 et 1 896,00 euros, avec primes SEGUR.

Expérience requise: 12 mois; CAP/BEP cuisine; esprit d'équipe, rigueur et rapidité attendus.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigés.

Responsabilités

• Dresser les plats pour le service.
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail.
• Éplucher légumes et fruits pour les préparations.
• Réaliser les gestes et postures de manutention.
• Préparer les viandes et poissons selon les menus.

Connaissances

Dresser des plats

Entretenir nettoyer

Éplucher légumes fruits

Gestes manutention

Préparer viandes poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214NFZG
Aide de cuisine / Assistant de restauration (H/F)

Le candidat doit :- Être formé aux règles, protocoles et procédures et conditions d'hygiène et de sécurité sanitaire d'hygiènes (Formation HACCP)- Connaissance des règles de la diététique serait un plus- Connaître et appliquer les règles de traçabilité- Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)- Aider dans l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus réalisés en collaboration avec notre diététicienne et notre médecin.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1896.0 Euros - Prime SEGUR
• Primes
• Prime SEGUR

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières