Aide cuisinier/cuisinière (H/F)

LA CHAPELLE ST LAURENT LES ABIES BLEUETS; France; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LA CHAPELLE ST LAURENT LES ABIES BLEUETS recherche un aide cuisinier/cuisinière (H/F) en cuisine centrale. Vous serez chargé de la réception des marchandises, des préparations préliminaires (plaquage/déconditionnement/découpe) et de l’allotissement des plats. Vous évoluerez selon les besoins et travaillerez en équipe.

Vous maîtrisez les bases de la réglementation HACCP et vous êtes motivé et autonome. Poste à temps plein sur une amplitude du lundi au vendredi, avec doublure sur postes et salaire

Qualifications

• Expérience demandée: débutant accepté.
• Contrat: CDD - 3 mois, 35 h/semaine.
• Réalisation des préparations préliminaires et dressage des plats.

Responsabilités

• Réception des marchandises et préparation préliminaire (plaquage/déconditionnement/découpe).
• Allotissement et conditionnement des plats préparés.
• Veiller au respect des règles HACCP et à l'hygiène du poste.
• Travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.

Connaissances

Dresser des plats

Entretenir et nettoyer

Éplucher légumes et fruits

Manutention gestes/postures

Préparer les viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214JKFV
Aide cuisinier/cuisinière (H/F)

Le Groupement de Coopération Sociale et Médico-Sociale (GCSMS) de la Sèvre à la Chapelle Saint Laurent recrute pour la cuisine centrale un aide cuisinier/cuisinière.Vous serez en charge de la réception des marchandises, préparations préliminaires (plaquage/déconditionnement/découpe.), allotissement, conditionnement des plats préparés avec, à suivre, évolution sur la préparation des plats. Vous maîtrisez les bases de la réglementation HACCP. Véritable professionnel(le), motivé, vous avez un relationnel aisé, vous savez travailler en équipe et vous êtes autonome sur votre poste de travail, venez rejoindre une équipe dynamique.Période de doublure sur les postes.Poste à temps plein.Horaires du lundi au vendredi (y compris jours fériés) :Lundi 6h00-13h45 (avec 45 mn de pause)Mardi 6h30-14h15 (avec 45 mn de pause)Mercredi 6h30-14h15 (avec 45 mn de pause)Jeudi 6h30-14h15 (avec 45 mn de pause)Vendredi 6h00-13h45 (avec 45 mn de pause)Poste permanent à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale