Aide de cuisine de collectivité

France Travail; Bagnères-de-Luchon; Sur place; EUR 18 280 - 21 895; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un Aide de cuisine de collectivité pour un contrat CDI à Bagnères-de-Luchon. Les missions incluent le service des repas, le nettoyage conforme aux normes HACCP et le contrôle d'hygiène. Le candidat doit avoir au moins 3 mois d'expérience en restauration collective et maîtriser les méthodes HACCP.

Le poste exige des horaires de travail variés, y compris les week-ends, et propose un salaire net de 1800 € par mois selon les dimanches travaillés.

Qualifications

• 3 mois d'expérience en restauration collective requise.
• Une formation diplômante dans le cadre des spécialités des métiers de cuisines et restauration est requise.
• Maîtrise des méthodes HACCP.

Responsabilités

• Assurer le service du midi et du soir ainsi que la plonge des 2 services.
• Remise en température et contrôle avant le service.
• Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Agent polyvalent de restauration

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestes et postures de manutention

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Agent de restauration collective

Méthode HACCP

Description du poste

Offre n° 208ZYCD Aide de cuisine de collectivité

Missions :

• Assure le service du midi et du soir ainsi que la plonge des 2 services.
• Remise en température et contrôle avant le service
• Nettoyage conforme aux normes HACCP pour les locaux cuisine (traçabilité)
• Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Assure les livraisons de la cuisine centrale pour le CRF

Horaires de travail :

• Semaine : Horaires continus 6h30/14h30 ou 12h/20h
• Week-end : horaires coupés 9h/14h-17h30/20H

Une formation diplômante dans le cadre des spécialités des métiers de cuisines et restauration est requise.

Maîtrise des méthodes HACCP.

Maîtrise de remise en température.

Prise de poste 1er août 2026.

Type de contrat : CDI

Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : 1800 € net (varie selon les dimanches travaillés)

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois - Restauration collective Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- Agent de restauration collective
• Aucune formation scolaire Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

• Agent polyvalent de restauration
• Chaîne du froid
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestes et postures de manutention
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la plonge
• Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières