Agent polyvalent de restauration (h/f) - EC20937

Ville de Boulogne Billancourt; Boulogne-Billancourt; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Part time

Job summary

Ville de Boulogne Billancourt recherche un agent de restauration pour participer à la production journalière des repas (entrées, desserts) et assurer l’entretien des locaux et du matériel de restauration.

Sous l’autorité du responsable de production, vous respecterez les délais de fabrication, effectuerez les autocontrôles d’hygiène et assurerez la répartition des portions. Poste à temps partiel avec horaires variés.

Responsibilities

• Rangement des denrées dans les lieux de stockage définis par le responsable de l’unité de production
• Participation à la production journalière entrées et desserts, sous l’autorité du responsable de production
• Respect des délais de fabrication
• Vérifications des préparations culinaires (goût, qualité, présentation)
• Répartition des portions
• Respect des procédures de production et réalisation des autocontrôles liés à l’hygiène
• Entretien et contrôle de l’état de propreté du matériel et des locaux
• Polyvalence sur d’autres activités relatives à la restauration
• Information au responsable de production de toute anomalie

Job description

Sous l’autorité du responsable d'office, vous participez aux productions journalières des repas (entrées, desserts) et entretenez les locaux et matériels de restauration. Vous respectez les délais de fabrication, les procédures de production et effectuez les autocontrôles liés aux règles d’hygiène.

• Rangement des denrées dans les lieux de stockage défini par le responsable de l’unité de production
• Participation aux productions journalières entrées desserts, sous l’autorité du responsable de production.
• Respect des délais de fabrication.
• Vérifications des préparations culinaires (goût, qualité, présentation).
• Répartition des portions.
• Respecter les procédures de production et effectuer les autocontrôles liés à la réglementation hygiène.
• Entretien et contrôle de l'état de propreté du matériel et des locaux.
• Polyvalence à d'autres activités relatives à la restauration.
• Information au responsable de production de toute anomalie.

Vos horaires :

• 9h00 à 15h00 lundi mardi jeudi et vendredi
• 10h00 à 14h00 le mercredi

Recrutement dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.