Agent polyvalent en restauration en production (cuisine)

PLANETE SAUVAGE; Port-Saint-Père; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc animalier recherche un Agent(e) polyvalent(e) en restauration pour un contrat saisonnier à temps plein. Le poste, basé à Port-Saint-Père, commence le 09 février et se termine le 1er novembre 2026. Le candidat idéal a au moins 3 mois d'expérience en restauration, est capable de gérer le stress, et doit posséder un permis B. Les responsabilités incluent la préparation des aliments, le nettoyage, et la conformité aux normes sanitaires. Rémunération à partir de 1 823,03 Euros brut par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Intéressement

Participation

Qualifications

• Minimum de 3 mois d'expérience en restauration.
• Compétences en gestion du flux et du stress indispensables.

Responsabilités

• Préparer les aliments en suivant les recettes.
• Utiliser les équipements de cuisine en toute sécurité.
• Nettoyer et entretenir le plan de travail.
• Réapprovisionner durant le service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion du flux

Gestion du stress

Entretien et nettoyage d'espace

Connaissance des fiches techniques de cuisine

Maintien d'un environnement de travail propre

Modes de cuisson des aliments

Préparation et assemblage de plats simples

Service à l'assiette

Permis B - Véhicule léger

Description du poste

Planète Sauvage est un safari parc animalier situé dans un environnement privilégié à 15 minutes de Nantes et proche de la côte atlantique. Rejoignez Planète Sauvage, un véritable ambassadeur de la protection de la faune sauvage. Au cœur de ses 80 hectares de nature préservée, le parc accueille près de 110 espèces différentes sur la plus grande Piste Safari de France et à travers les différents univers piétons.

Planète Sauvage recherche un ou une Agent(e) polyvalent(e) en restauration en production cuisine. Poste à pourvoir : A partir du 09 février jusqu'au 1er novembre 2026 (prolongation possible). Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein. Horaires : 35 heures/hebdo soumis à modulation. Rémunération : A partir du SMIC.

Responsabilités

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires.
• Suivre les recettes et les instructions de dressage.
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine.
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène.
• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service.
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.

Profil recherché

• Aide cuisine – minimum de connaissance en restauration (cuisson, normes sanitaires).
• Travail en équipe – amplitudes assez soutenues.
• Il n'y a pas de service le soir, heures en continu.
• Le site n'est pas desservi par les transports en commun et pas de logement possible sur place.

Si vous êtes intéressé(e), nous vous invitons à transmettre un CV accompagné d'une lettre de motivation.

Type de contrat

• Saisonnier – 9 Mois.
• Durée du travail : 35H/semaine.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Travail saisonnier.
• Travail en journée.

Salaire & avantages

• Salaire brut : Mensuel de 1 823,03 Euros sur 12 mois.
• Complémentaire santé.
• Intéressement / participation.
• Selon profil.

Déplacements

• Jamais.

Expérience

• 3 Mois – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Gestion du flux – Cette compétence est indispensable.
• Gestion du stress – Cette compétence est indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Fiches techniques de cuisine.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Modes de cuisson des aliments.
• Préparer, assembler des plats simples.
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, …).
• B – Véhicule léger – Ce permis est indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de contrôle de soi.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles.

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