Agent de restauration polyvalent et Livreur prestation Café H/F

Universite de Lorraine; Maxéville; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Universite9 de Lorraine recherche un agent de restauration polyvalent au service traiteur et pauses café de l'INSPÉ de Lorraine, sur le site de Maxéville. Vous devrez assurer la préparation des commandes, les livraisons, le respect des normes d'hygiène et la plonge.

CDD temps plein, poste à pourvoir rapidement jusqu'au 31 Août 2027, renouvellement possible, rémunération annoncée à 2 129 € brut mensuel.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène: HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Techniques de base en préparation culinaire et dressage.
• Application rigoureuse des protocoles de nettoyage et désinfection.
• Capacité à conduire un véhicule utilitaire en autonomie.
• Sens du service et accueil des usagers.
• Esprit d'équipe et respect des consignes de sécurité.

Responsibilities

• Préparer les commandes traiteur : fabrication des produits, boissons chaudes, mise en place et conditionnement.
• Assurer les livraisons : chargement/déchargement du véhicule et installation des prestations.
• Garantir l’hygiène et la traçabilité : nettoyage et désinfection du matériel, locaux et chambres froides, enregistrement des opérations.
• Participer à la plonge et rangement du matériel selon l’ordre établi.
• Contribuer aux autres activités de restauration sur le site de Maxéville et ponctuellement Bar-le-Duc et Montigny-lès-Metz.

Skills

Hygiène HACCP

Préparation culinaire

Nettoyage/ désinfection

Conduite véhicule utilitaire

Service à table / self-service

Esprit d'équipe

Respect des consignes de sécurité

Job description

À propos de nous

Université de Lorraine est un établissement public d'enseignement supérieur et de recherche implanté sur plusieurs sites en région Grand Est. Il rassemble de nombreuses composantes et instituts, dont l'INSPÉ de Lorraine, dédiés à la formation, à l'innovation pédagogique et au service des étudiants et du personnel.

Mission

En tant qu'agent de restauration polyvalent, vous intervenez principalement au service traiteur de l'INSPÉ de Lorraine, sur le site de Maxéville, avec des livraisons sur différents sites de l'université.

Vos Missions Principales

• Préparer les commandes traiteur : fabrication des produits de la carte, boissons chaudes, mise en place et conditionnement


• Assurer les livraisons : chargement/déchargement du véhicule (charges d’environ 15 kg), installation des prestations, service sur place et entretien du véhicule


• Garantir l’hygiène et la traçabilité : nettoyage/désinfection du matériel, des locaux et chambres froides, désinfection pluriquotidienne des points de contact, enregistrement des opérations


• Participer à la plonge : utilisation de la plonge machine, rangement de la vaisselle et du matériel selon l’ordre établi


• Contribuer aux autres activités de restauration : appui au self-service et autres prestations sur le site de Maxéville et ponctuellement Bar-le-Duc et Montigny-lès-Metz

Profil

Nous recherchons un agent de restauration polyvalent au sein du service traiteur et pauses café de l'INSPÉ de Lorraine.

Compétences Et Qualités Attendues

• Maîtrise des règles d'hygiène : Plan de Maîtrise Sanitaire et méthode HACCP


• Techniques de base en préparation culinaire et dressage de prestations traiteur


• Application rigoureuse des plans de nettoyage et des protocoles de désinfection


• Organisation des tournées de livraison et capacité à conduire un véhicule utilitaire en autonomie


• Sens du service : accueil des usagers, bases du service à table ou self-service


• Esprit d'équipe et respect des consignes hiérarchiques


• Respect des équipements de protection et des procédures de sécurité

CDD temps plein à pourvoir dans les meilleurs délais jusqu'au 31 Août 2027 (renouvellement possible par année universitaire)

Rémunération : 2129 € brut mensuel

Référence de l'offre : wvngng0jze