Agent de restauration polyvalent et Livreur prestation Café H/F

Université de Lorraine; Maxéville; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

L'Université de Lorraine recrute un agent de restauration polyvalent pour le service traiteur et pauses café de l'INSPÉ de Lorraine, sur le site de Maxéville, avec des livraisons sur différents sites universitaires.

Vous préparerez les commandes traiteur, assurerez les livraisons et veillerez à l’hygiène, au rangement et à la plonge, en autonomie dans le cadre des tournées, et participerez aux autres activités de restauration du périmètre.

Qualifications

• Règles d'hygiène: HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Notions de préparation culinaire et dressage traiteur.
• Respect des plans de nettoyage et protocoles de désinfection.
• Organisation des tournées et conduite d’un véhicule utilitaire.
• Sens du service et accueil des usagers.
• Esprit d'équipe et respect des consignes.
• Respect des EPI et règles de sécurité.

Responsibilities

• Préparer les commandes traiteur : fabrication des produits, boissons chaudes, mise en place et conditionnement.
• Assurer les livraisons : chargement/déchargement, installation des prestations et service sur place.
• Garantir l’hygiène et la traçabilité : nettoyage/désinfection et enregistrement des opérations.
• Participer à la plonge et rangement du matériel.
• Contribuer aux autres activités de restauration sur le site de Maxéville et ponctuellement Bar-le-Duc et Montigny-lès-Metz.

Skills

Hygiène et sécurité

Préparation traiteur

Livraisons et conduite

Organisation des tournées

Service client

Esprit d'équipe

Respect des procédures

Tools

Véhicule utilitaire

Job description

En tant qu'agent de restauration polyvalent, vous intervenez principalement au service traiteur de l'INSPÉ de Lorraine, sur le site de Maxéville, avec des livraisons sur différents sites de l'université.

Vos missions principales :

• Préparer les commandes traiteur : fabrication des produits de la carte, boissons chaudes, mise en place et conditionnement

• Assurer les livraisons : chargement/déchargement du véhicule (charges d’environ 15 kg), installation des prestations, service sur place et entretien du véhicule

• Garantir l’hygiène et la traçabilité : nettoyage/désinfection du matériel, des locaux et chambres froides, désinfection pluriquotidienne des points de contact, enregistrement des opérations

• Participer à la plonge : utilisation de la plonge machine, rangement de la vaisselle et du matériel selon l’ordre établi

• Contribuer aux autres activités de restauration : appui au self-service et autres prestations sur le site de Maxéville et ponctuellement Bar-le-Duc et Montigny-lès-Metz

Nous recherchons un agent de restauration polyvalent au sein du service traiteur et pauses café de l'INSPÉ de Lorraine.

Compétences et qualités attendues :

• Maîtrise des règles d'hygiène : Plan de Maîtrise Sanitaire et méthode HACCP

• Techniques de base en préparation culinaire et dressage de prestations traiteur

• Application rigoureuse des plans de nettoyage et des protocoles de désinfection

• Organisation des tournées de livraison et capacité à conduire un véhicule utilitaire en autonomie

• Sens du service : accueil des usagers, bases du service à table ou self-service

• Esprit d'équipe et respect des consignes hiérarchiques

• Respect des équipements de protection et des procédures de sécurité

CDD temps plein à pourvoir dans les meilleurs délais jusqu'au 31 Août 2027 (renouvellement possible par année universitaire)

Rémunération : 2129 € brut mensuel