Agent de restauration H/F

RESIDENCE AUTONOMIE LES AUBEPINES; Saint-Vincent-du-Lorouër; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une résidence pour personnes vieillissantes à Saint-Vincent-du-Lorouër recrute un Agent de restauration. Le candidat idéal seconde le cuisinier dans la préparation des repas, assure le service et le nettoyage des espaces. Un CAP/BEP en cuisine est requis, ainsi qu'une expérience sur un poste similaire. Un contrat à temps partiel CDD de 29 heures par semaine est proposé, avec des horaires incluant des week-ends. Rejoignez une équipe dynamique de 10 personnes.

Qualifications

• CAP / BEP Cuisine minimum et une expérience sur poste similaire.
• Formation à la méthode HACCP impérative.
• Formation SST et/ou Premiers secours.

Responsabilités

• Seconder le cuisinier pour la préparation des repas.
• Assurer le service des repas.
• Nettoyer et ranger la cuisine et la salle de restaurant.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Réaliser la plonge

Formation

CAP / BEP en Cuisine

Description du poste

Offre n° 201SPZR
Agent de restauration H/F

Au sein de la Résidence Autonomie des Aubépines, vos missions principales dans le cadre d'un renfort d'équipe :

• Seconder le cuisinier pour la préparation des repas
• Assurer la préparation des repas en remplacement du cuisinier
• Assurer la préparation du service
• Assurer le service des repas
• Nettoyer et ranger la cuisine et la salle de restaurant
• Préparer les commandes
• Réceptionner, contrôler et suivre les commandes
• Assurer l'enregistrement des procédures de traçabilité des produits, l'enregistrement des températures
• Comptabiliser le nombre de repas

CAP / BEP Cuisine minimum et une expérience sur poste similaire

Formation à la méthode HACCP impérative

Formation SST et/ou Premiers secours

Horaires : amplitude horaire 7h30 - 16h15; travail le week-end et jours fériés

Rémunération : selon expérience

Type de contrat : CDD - 1 mois

Contrat travail : Durée du travail Temps partiel - 29 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

• 1 An(s) - sur même poste ; cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité ; cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser la plonge

Informations complémentsaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes vieillissantes

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La Communauté de Communes Loir-Lucé-Bercé (24 communes - 23 300 habitants) gère dans le cadre de l'exercice de ses compétences, la résidence autonomie Les Aubépins située à Saint-Vincent-du-Lorouèr. Il s'agit d'une structure non médicialisée pour personnes vieillissantes autonomes de 80 logements. Vous intégrerez une équipe de 10 personnes (2 administratifs, 2 agents de restauration, 6 agents polyvalents).

Mme Mireille RICHARD-VERITE