Agent de restauration (F/H)

Hôpital Paul Brousse; Île-de-France; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hôpital Paul Brousse recrute un agent de restauration hospitalière pour assurer la distribution des repas des patients et la préparation des plateaux dans le respect des règles d’hygiène et du HACCP.

Vous participerez à l’entretien des locaux, au nettoyage des chariots et plateaux et au rangement du poste. Formation CAP/BEP restauration requise, expérience souhaitée, et qualités d’adaptation et de travail en équipe.

Competenze

• CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration.
• Expérience similaire souhaitée dans une autre structure.
• Qualités professionnelles requises: adaptation, travail en équipe, rigueur.

Mansioni

• Participe à la distribution des repas patients et à la mise en place des plateaux.
• Assure le nettoyage et la désinfection des plateaux et chariots.
• Entretiens des locaux et matériels dédiés à cette prestation.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Réalise le rangement du poste et l’aide au débarrassage.

Conoscenze

Adaptation

Équipe pluridisciplinaire

Gestes et manutention

Suivi et traçabilité

Formazione

CAP ou BEP restauration

Descrizione del lavoro

Fiche de tâches relative au poste

• Participe avec l’ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l’hôpital
• Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d’hygiène adaptées et de l’HACCP
• Participer avec ses collègues à l’entretien des locaux et des matériels dédiés à cette prestation
• Participer au nettoyage et à la désinfection des chariots et plateaux repas

9h00 - 9h05: Temps vestiaire

9h05 - 10h05: Nettoyage:

• Chariots repas
• Chariots collations
• Chariot crèche interne
• Lavages bacs à pains

10h05 - 11h45:

• Mise en place et contrôle du poste distribution midi
• Rangement de son poste de travail
• Lavages du support à pain

11h45-12h00: Lavage sol

12h00-12h30: Pause repas

12h30 - 14h45

• Aide au débarrassage des plateaux
• Nettoyages des plateaux
• Nettoyage machine a plateaux
• Préparation collation gardes et veilles

14h45-15h05: Pause

15h05-15h15:

• Mise en place et des plaques eutectiques dans les containers
• Mise en place et contrôle du poste distribution soir

15h15-16h30:

• Distribution diner patients
• Rangement de son poste de travail
• Nettoyage local distribution

16h36: Fin de service

Missions spécifiques

• Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

Profil recherché

Formations et/ou qualifications requises:

CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

Expérience requise:

Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises:

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

• Travailler en équipe pluridisciplinaire
• Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs)

Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles

Présentation de Hôpital Paul Brousse

Hôpital Paul Brousse