Agent de Conditionnement – Restauration Scolaire HACCP

Ville Venissieux; Vénissieux; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Mutuelle et prévoyance

Comité d action sociale et culturelle

Job summary

Ville de Vénissieux recrute un agent polyvalent pour la cuisine centrale afin d’assurer le conditionnement et l’allotissement des plats selon les règles HACCP et les procédures internes. Vous préparerez les plats chauds et froids, suivrez les stocks et assisterez les cuisiniers dans un cadre de restauration collective, en équipe et dans le cadre du service public.

Poste non permanent, durée 3 mois, lieu de travail: Cuisine centrale, 5 avenue Jean Moulin; rémunération indiciaire et avantages

Qualifications

• Formation HACCP en hygiène alimentaire requise.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité spécifiques.

Responsibilities

• Respecter les règles d’hygiène et préparer/dresser les plats chauds et froids.
• Suivre les stocks et appuyer les cuisiniers.
• Participer à la démarche qualité et atteindre les objectifs du secteur.
• Participer à la mise en place et au déroulement des prestations de restauration.
• Travailler selon les procédures et assurer la sécurité alimentaire HACCP.

Skills

Neutralité

Discrétion professionnelle

Aptitude à travailler en équipe

Connaissance des droits et obligations

Connaissances hygiène et sécurité

Education

Formation HACCP hygiène alimentaire

Job description

Ville de Vénissieux recrute un agent polyvalent pour la cuisine centrale afin d’assurer le conditionnement et l’allotissement des plats selon les règles HACCP et les procédures internes. Vous préparerez les plats chauds et froids, suivrez les stocks et assisterez les cuisiniers dans un cadre de restauration collective, en équipe et dans le cadre du service public.

Poste non permanent, durée 3 mois, lieu de travail: Cuisine centrale, 5 avenue Jean Moulin; rémunération indiciaire et avantages