Adjoint Responsable de Restaurant — Leadership & Service

HOTELRESTAUJOB; Bretagne; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Les Tables des Abers recherchent un(e) Adjoint(e) au Responsable de restaurant afin d’accompagner le développement des établissements situés sur le GR34 dans le Finistère Nord. Poste polyvalent et responsabilisant, en lien étroit avec le responsable d’établissement et les équipes en salle.

Le candidat idéal possède une expérience en restauration avec des responsabilités et montre des qualités d’animation d’équipe, d’organisation et de service client.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, responsabilités managériales à développer.
• Goût pour l’encadrement et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Bras droit du responsable de restaurant, participe au bon fonctionnement de l’établissement.
• Encadre et motive les équipes en salle selon les besoins.
• Veille à la qualité de l’accueil, du service et à la satisfaction client.
• Participer à l’élaboration des plannings et à l’organisation des équipes.
• Gère les stocks, les commandes et la coordination salle/cuisine.
• Remplace le responsable lors de ses absences et assure la continuité de l’exploitation.

Job description

Les Tables des Abers recherchent un(e) Adjoint(e) au Responsable de restaurant afin d’accompagner le développement des établissements situés sur le GR34 dans le Finistère Nord. Poste polyvalent et responsabilisant, en lien étroit avec le responsable d’établissement et les équipes en salle.

Le candidat idéal possède une expérience en restauration avec des responsabilités et montre des qualités d’animation d’équipe, d’organisation et de service client.