Adjoint de Responsable Restaurant - Leadership & Service

369° Hôtels & Maisons; Combloux; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Alpen Valley recherche un Responsable adjoint restaurant pour piloter les équipes et garantir la qualité du service en hiver 2026-2027. Vous serez le relais du Responsable Restaurant et contribuerez à l’organisation des services et à l’accueil des clients.

Vous participerez à l’encadrement des équipes, à la mise en valeur des espaces de restauration et à la formation des employés, tout en respectant les règles HACCP et les normes d’hygiène.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée.
• Première expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Sens du service, de l’organisation et du travail en équipe.
• Rigueur et leadership au quotidien.

Responsibilities

• Répartir les consommables et PMH.
• Contrôler la mise en place des tables et le dressage des buffets.
• Encadrer l’équipe restaurant pendant le service.
• Former les employés et veiller au respect des procédures HACCP.

Skills

Leadership

Organisation

Service client

Hygiène et sécurité HACCP

Education

Formation en hôtellerie-restauration

Job description

Alpen Valley recherche un Responsable adjoint restaurant pour piloter les équipes et garantir la qualité du service en hiver 2026-2027. Vous serez le relais du Responsable Restaurant et contribuerez à l’organisation des services et à l’accueil des clients.

Vous participerez à l’encadrement des équipes, à la mise en valeur des espaces de restauration et à la formation des employés, tout en respectant les règles HACCP et les normes d’hygiène.