Adjoint de la Restauration – Excellence & Service Prestige

NJJ Hospitality; Paris; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Vosges Club à Paris recrute un Responsable Adjoint de la Restauration (H/F) en CDI, temps plein. Vous assisterez le Responsable de la Restauration dans la coordination des espaces de restauration et veillerez au bon déroulement des services.

Vous assurerez une expérience membre irréprochable, dirigerez les équipes, suivrez les plannings et garantirez les standards d'hygiène et de service. Ce poste exige une exigence élevée et une présentation élégante, dans un cadre prestigieux.

Formación

• Expérience exigée au sein d’un établissement de prestige.
• Capacité à coordonner plusieurs espaces de restauration et à superviser les équipes.
• Orienté service client et qualité, avec sens de l’accueil des membres et invités.

Responsabilidades

• Coordination et supervision opérationnelle : assister le Responsable de la Restauration dans la gestion et la coordination quotidienne des espaces de restauration du Club.
• Présence terrain & participation au service : supervision des services et soutien des équipes.
• Expérience membre & qualité de service : offrir une expérience irréprochable et résoudre les réclamations.
• Management & accompagnement des équipes : encadrement, planning, recrutement et montée en compétences.
• Excellence opérationnelle & respect des standards : application des procédures et hygiène/service conformes à la direction.
• Suivi de l'activité & gestion des ressources : contrôle des coûts, stocks et achats.
• Outils, procédures & amélioration continue : utilisation des outils et amélioration des procédures.
• Relais du Responsable de la Restauration : transmission des consignes et continuité en son absence.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Supervision opé

Service client

Hygiène & sécurité

Descripción del empleo

Le Vosges Club à Paris recrute un Responsable Adjoint de la Restauration (H/F) en CDI, temps plein. Vous assisterez le Responsable de la Restauration dans la coordination des espaces de restauration et veillerez au bon déroulement des services.

Vous assurerez une expérience membre irréprochable, dirigerez les équipes, suivrez les plannings et garantirez les standards d'hygiène et de service. Ce poste exige une exigence élevée et une présentation élégante, dans un cadre prestigieux.