Chef de Rang (H/F), CDI, Temps Plein

NJJ Hospitality; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le groupe NJJ Hospitality recrute un Chef de Rang pour un établissement prestigieux à Paris. Le poste est en CDI, temps plein, dans un cadre exclusif où l’excellence et l’hospitalité guident chaque service.

Vous assurez la mise en place de la salle, accueillez les clients avec distinction et conseillez la carte avec précision. Vous coordonnez avec la cuisine et le sommelier et encadrez les commis pour maintenir des standards élevés.

Qualifications

• Expérience exigée dans un établissement de prestige.

Responsibilities

• Assurer la mise en place soignée de la salle et du rang avant chaque service.
• Accueillir les clients avec distinction, en créant un climat de confiance et de bien-être.
• Présenter la carte et conseiller les clients avec finesse et précision.
• Prendre les commandes et effectuer un service en salle irréprochable, dans le respect des standards de la maison.
• Veiller à la coordination fluide avec la cuisine, le sommelier et les autres membres de l'équipe.
• Encadrer les commis de salle et assurer leur montée en compétence.
• Gérer le bon déroulement de son rang, anticiper les besoins des clients.
• S’assurer de la propreté, de l’organisation et de la présentation impeccable de la salle.
• Appliquer et faire appliquer avec rigueur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Mise en place

Accueil client

Présentation carte

Service en salle

Coordination cuisine

Encadrement équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Vosges est un club d’entrepreneurs situé dans un lieu d’exception : un hôtel particulier de 2 500 m² au cœur de la place des Vosges à Paris s'apprête à ouvrir.

Lieu de rencontres et d’échanges, il rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives.

Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, Vosges réunit des profils engagés, animés par des projets concrets et une réelle volonté d’impact.

Nous recrutons des talents passionnés, désireux d’évoluer dans un environnement exigeant, stimulant et en lien direct avec une communauté d’entrepreneurs inspirants.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Pour ce futur projet, nous recrutons au poste de Chef de Rang (H/F), CDI, temps plein.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la mise en place soignée de la salle et du rang avant chaque service
• Accueillir les clients avec distinction, en créant un climat de confiance et de bien-être
• Présenter la carte et conseiller les clients avec finesse et précision
• Prendre les commandes et effectuer un service en salle irréprochable, dans le respect des standards de la maison
• Veiller à la coordination fluide avec la cuisine, le sommelier et les autres membres de l'équipe
• Encadrer les commis de salle et assurer leur montée en compétence
• Gérer le bon déroulement de son rang, anticiper les besoins des clients
• S’assurer de la propreté, de l’organisation et de la présentation impeccable de la salle
• Appliquer et faire appliquer avec rigueur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Lieu de travail : Paris 4ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI, temps plein

Expérience : Exigée au sein d’un établissement de prestige

Salaire : Selon profil

Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer !