Adjoint Responsable Room Service: Leadership d'Exception

Mandarin Oriental Group; Paris; On-site; EUR 52,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

13th month bonus

Remboursement transport public 100%

Crédit Uber 45 €

Forfaits mobilité durable

Restaurant d’entreprise

Job summary

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Adjoint(e) Responsable Room Service pour coordonner la brigade et garantir l’excellence du service Room Service, selon les standards du groupe et les exigences HACCP. Le poste implique la gestion des plannings, la supervision des mises en place et la formation du personnel afin d’assurer une expérience client d’exception.

Vous avez une expérience confirmée dans la restauration de luxe, parlez couramment le français et l’anglais, et vous savez fédérer

Qualifications

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration recommandé.
• Expérience minimum de 5 ans en restauration d’établissements haut de gamme ou palace.
• Maîtrise du français et de l’anglais, une 3e langue serait appréciée.

Responsibilities

• Organiser et superviser le travail de la brigade Room Service et établir les emplois du temps.
• Veiller au respect des standards de service Mandarin Oriental, Forbes et LQA, et HACCP.
• Animer les briefings et répartir les tâches, contrôler la propreté et la mise en place standard.
• Gérer les aspects commerciaux: prise de commandes, conseils clients et traitement des réclamations.

Skills

Leadership

Organisation

Relation client

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Adjoint(e) Responsable Room Service pour coordonner la brigade et garantir l’excellence du service Room Service, selon les standards du groupe et les exigences HACCP. Le poste implique la gestion des plannings, la supervision des mises en place et la formation du personnel afin d’assurer une expérience client d’exception.

Vous avez une expérience confirmée dans la restauration de luxe, parlez couramment le français et l’anglais, et vous savez fédérer