Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION

Saint-Brice-Courcelles

Sur place

EUR 22 096 - 29 462

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

Avantages en nature repas

Résumé du poste

Crescendo Restauration recherche un Adjoint/Adjointe de direction (H/F) pour Saint-Brice-Courcelles. Vous serez bras droit du Directeur et intervention dans la gestion opérationnelle du restaurant, l'accueil client et la qualité de service.

Profil: BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalents, 2 ans d'expérience exigés, maîtrise des produits frais, stocks et achats, et connaissance HACCP. CDI, 40H/semaine, salaire brut mensuel autour de 2300 Euros, avec restauration en nature et perspectives

Qualifications

Maîtrise des bases en gestion des produits frais et des achats.
Connaissance des normes HACCP.
Passion pour la cuisine et le service client.

Responsabilités

Assurer l'accueil client de qualité et la gestion opérationnelle du restaurant.
Animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs et soutenir les pôles cuisine et service.
Contribuer à l'atteinte des objectifs de gestion et au respect des procédures.
Participer à la planification et à l'optimisation des stocks et achats.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Adjoint / Adjointe de direction (H/F) 51 - Saint-Brice-Courcelles

Offre n° 211XYML
Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADN :Des plats, entrâtes et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire.Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.Des perspectives d'évolution reales, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesAvantages: avantage en nature repasHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaineLes missions :Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.ProfilChaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.Notre processus de recrutement :1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste.Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire