Adjoint d'Exploitation Restauration — Management & Service

Sodexo France; Chessy; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Transports en commun pris en charge à

Mutuelle de base

Job summary

Sodexo France recrute un Adjoint d'exploitation H/F pour ses restaurants d'entreprise situés à Chessy (Marne-la-Vallée, 77). Vous assurez la performance globale du site et la qualité de service sur un établissement de 1000 à 2500 couverts/jour, ouvert 7 jours sur 7.

Vous supervisez les équipes, veillez à l’hygiène et à la sécurité, suivez les indicateurs (CA, coûts, productivité) et participez à l’ouverture et à la structuration du site.

Qualifications

• Première expérience réussie en management en restauration (idéalement en environnement à fort volume)
• Bon sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités
• Esprit d’équipe et leadership opérationnel
• Dynamisme, réactivité et sens du service
• À l’aise avec les outils de gestion
• Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Responsibilities

• Supervisez le bon déroulement de l’exploitation au quotidien
• Encadrez les équipes sur le terrain et veillez à la bonne organisation des services
• Garantissez la qualité des prestations et la satisfaction client
• Contribuez au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, productivité)
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures
• Participez à la mise en place et à la structuration du site dans le cadre de l’ouverture

Skills

Leadership opérationnel

Gestion d'équipe

Organisation

Sens du service

Gestion des priorités

Tools

Outils de gestion

Job description

Sodexo France recrute un Adjoint d'exploitation H/F pour ses restaurants d'entreprise situés à Chessy (Marne-la-Vallée, 77). Vous assurez la performance globale du site et la qualité de service sur un établissement de 1000 à 2500 couverts/jour, ouvert 7 jours sur 7.

Vous supervisez les équipes, veillez à l’hygiène et à la sécurité, suivez les indicateurs (CA, coûts, productivité) et participez à l’ouverture et à la structuration du site.