Adjoint Cuisinier - Cuisine Collective en EHPAD

Paris; Paris; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Indemnité du supplément familial de RT

Accès à l’AGOSPAP et réductions

Restauration collective à tarifs rédu

Versement forfaitaire pour cotisations

Descripción de la vacante

Ville de Paris recherche un agent polyvalent en restauration collective pour assurer la préparation, le dressage et le service des repas dans les EHPAD et structures affiliées. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec les autres agents, en veillant à la sécurité alimentaire et à la qualité hôtelière.

Le poste nécessite un CAP cuisine ou une expérience équivalente, des aptitudes humaines et une bonne organisation.

Formación

• CAP cuisine exigé ou équivalent
• Expérience sur un poste similaire valorisée
• Sens du service public et qualités relationnelles attendues

Responsabilidades

• Préparation des repas en liaison chaude ou froide selon les indications
• Dressage des assiettes et présentation des plats
• Réception et contrôle des marchandises
• Distribution et service des repas
• Entretien du matériel et des locaux
• Respect des procédures HACCP et traçabilité
• Participation à l’évacuation des déchets et à l’entretien des locaux

Conocimientos

Bonté envers résidents

Adaptabilité

Organisation

Expression orale et écrite

Educación

CAP cuisine

Descripción del empleo

Ville de Paris recherche un agent polyvalent en restauration collective pour assurer la préparation, le dressage et le service des repas dans les EHPAD et structures affiliées. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et en lien avec les autres agents, en veillant à la sécurité alimentaire et à la qualité hôtelière.

Le poste nécessite un CAP cuisine ou une expérience équivalente, des aptitudes humaines et une bonne organisation.