Cuisinier en Collectivité — 80 couverts, Horaires flexibles

Samsic Emploi; Lexy; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'activité

Repas sur place

Job summary

Samsic Emploi recherche un Cuisinier en collectivité pour élaborer des repas pour un EHPAD et assurer la qualité gustative et sanitaire. Poste en contrat longue durée et localisé en établissement.

Vous préparerez les repas en respectant les régimes et les normes de sécurité, gérerez les approvisionnements et contribuerez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe. Mission 6 mois minimum, primes (activité) et repas sur place.

Qualifications

• Préparation des repas en respectant régimes et normes sanitaires.
• Gestion des approvisionnements et du stock.
• Élaboration des menus avec l'équipe de cuisine.
• Nettoyage et entretien des équipements et locaux.
• Encadrement et soutien de l'équipe.

Responsibilities

• Préparez les repas en respectant les régimes et les normes sanitaires.
• Gérez l'approvisionnement en matières premières et contrôlez le stock.
• Contribuez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
• Participez au nettoyage et à l'entretien des équipements et locaux.
• Soutenez et guidez les membres de l'équipe pour assurer un service fluide.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Samsic Emploi recherche un Cuisinier en collectivité pour élaborer des repas pour un EHPAD et assurer la qualité gustative et sanitaire. Poste en contrat longue durée et localisé en établissement.

Vous préparerez les repas en respectant les régimes et les normes de sécurité, gérerez les approvisionnements et contribuerez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe. Mission 6 mois minimum, primes (activité) et repas sur place.