Adjoint Chef Sommelier — Expert en Vin & Service

Oxygene Interim; Eugénie-les-Bains; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Oxygène Intérim Mont-de-Marsan recherche un Adjoint Chef Sommelier (H/F) pour un client situé à Eugénie-les-Bains, 40320. Vous serez impliqué dans la gestion de la cave, le conseil auprès d'une clientèle exigeante et l’accompagnement du Chef Sommelier dans l’organisation du service et de l’équipe.

Profil: formation spécialisée en sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier ou équivalent), expérience en tant que Sommelier ou adjoint, excellente connaissance des vins et maîtrise

Qualifications

• Formation spécialisée en sommellerie exigée.
• Expérience confirmée en sommellerie ou adjoint/chef sommelier.
• Bonnes connaissances des vins, vignobles, cépages, appellations et techniques de service.

Responsibilities

• Conseil et service des vins auprès d'une clientèle exigeante.
• Gestion de la cave: réception, rangement et suivi des vins, contrôle des stocks.
• Accompagnement du Chef Sommelier dans l’organisation du service et de l’équipe.

Skills

Sommelier

Service des vins

Gestion cave

Esprit d'équipe

Anglais professionnel

Education

Mention Complémentaire Sommellerie

BP Sommelier

Qualification équivalente

Job description

Oxygène Intérim Mont-de-Marsan recherche un Adjoint Chef Sommelier (H/F) pour un client situé à Eugénie-les-Bains, 40320. Vous serez impliqué dans la gestion de la cave, le conseil auprès d'une clientèle exigeante et l’accompagnement du Chef Sommelier dans l’organisation du service et de l’équipe.

Profil: formation spécialisée en sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier ou équivalent), expérience en tant que Sommelier ou adjoint, excellente connaissance des vins et maîtrise