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Encargado/a de restaurante - INTERINIDAD - Bilbao
Descripción de la vacante
Un restaurante en Bilbao busca un/a Encargado/a apasionado/a por la hostelería para garantizar el correcto funcionamiento de su unidad de negocio. El rol implica gestionar equipos, cumplir con objetivos de ventas y satisfacción, y asegurar estándares de calidad en el servicio. Se busca una persona organizada con habilidades administrativas que disfrute trabajando en equipo.
Formación
- Personas apasionadas por la hostelería.
- Capacidad para garantizar calidad en servicio y producto.
- Experiencia previa en roles de supervisión es un plus.
Responsabilidades
- Desarrollar, formar y supervisar equipos.
- Ejecutar actividades de back office con precisión.
- Asegurar el cumplimiento de metas como ventas y satisfacción del cliente.
- Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
- Velar por el correcto funcionamiento de la unidad.
- Garantizar el cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria.
- Proporcionar asistencia al equipo durante el servicio.
Conocimientos
Actualmente, estamos buscando Encargado/a para incorporar con contrato inicial en interinidad a nuestro local de Bilbao, ubicado en Iparraguirre Kalea, 15, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia y cuya misión será garantizar el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca.
Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.
- Gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
- Tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
- Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
- Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
- Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
- Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
- Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.