Técnico de investigación y desarrollo

Pastisart; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentación busca un Técnico de Investigación y Desarrollo para su fábrica en Tarragona. Las responsabilidades incluyen el desarrollo y formulación de nuevos productos de bollería congelada, así como la mejora continua de productos existentes y evaluación de materias primas. Se requiere un grado en Tecnología de los Alimentos y al menos tres años de experiencia en I+D. Si resides en Tarragona y tienes pasión por la innovación, este puesto es para ti.

Formación

• Residencia en Tarragona.
• Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas.
• Experiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.

Responsabilidades

• Desarrollo de nuevos productos y formulación.
• Mejora continua de productos existentes.
• Evaluación de ingredientes y materias primas.
• Control normativo y seguridad alimentaria.
• Planificación y ejecución de proyectos de innovación.

Conocimientos

Investigación y Desarrollo

Formulación de productos

Control normativo

Comunicación

Planificación de proyectos

Educación

Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos

Descripción del empleo

PASTISART

, fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA

Pastisart

, precisa 1 persona para ocupar la posición de

TÉCNICO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la Fábrica de Roda de Berà (Tarragona).

ACERCA DE TU ROL

Desarrollo de nuevos productos. Formulación de nuevos productos de bollería congelada (fermentada, hojaldrada, batida,...).

Mejora continua de productos existentes y procesos.

Evaluación de ingredientes, materias primas y auxiliares.

Ensayos, análisis y validaciones.

Preparación de instrucciones técnicas de fabricación y fichas de proceso.

Redacción de especificaciones técnicas.

Control normativo y seguridad alimentaria.

Coordinación interna y comunicación.

Planificación y ejecución de proyectos de innovación siguiendo plazos y objetivos.

Resolución de dudas técnicas sobre productos, ingredientes y procesos.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Residencia en Tarragona.
• Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas.

CUALIFICACIÓN

Estudios: Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.

HABILIDADES REQUERIDAS

Experiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.