Jefe de Sector F&B | Lidera Servicio y Equipos

Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L.; España; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Formación y Barceló Campus

Barceló Responsable

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Descuentos en ocio

Job summary

Barceló Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para coordinar operaciones en hoteles del grupo. Se encargará de planificar turnos, gestionar stocks y asignar mesas a los camareros, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.

El candidato debe tener formación reglada en hostelería y al menos 1 año de experiencia como camarero, con buen dominio del inglés y la posibilidad de aprender otros idiomas. Ofrecemos crecimiento profesional y oportunidades de movilidad interna.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Experiencia mínima de 1 año como camarero.
• Inglés alto, deseable segundo idioma (francés o alemán).
• Capacidad de Organización.
• Resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.

Responsibilities

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas.
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la mise en place.
• Tomar las comandas.
• Informar al maître de las deficiencias observadas en la calidad y presentación de las comidas.

Skills

Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Inglés alto

Francés o Alemán

Education

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior

Job description

Barceló Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para coordinar operaciones en hoteles del grupo. Se encargará de planificar turnos, gestionar stocks y asignar mesas a los camareros, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.

El candidato debe tener formación reglada en hostelería y al menos 1 año de experiencia como camarero, con buen dominio del inglés y la posibilidad de aprender otros idiomas. Ofrecemos crecimiento profesional y oportunidades de movilidad interna.