Jefe de Sector – Lidera Servicio de Alimentos y Bebidas

Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L.; Yaiza; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Movilidad geográfica

Formación Barceló Campus

Seguros de salud

Descuentos en hoteles

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para sus restaurantes y bares de los hoteles de Canarias. Supervisar la prestación de servicios, planificar turnos y gestionar stocks, asignar mesas y corregir actuaciones para asegurar calidad.

Se valora formación en Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior, al menos 1 año de experiencia como camarero y buen dominio del inglés; se valora francés o alemán.

Formación

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Experiencia mínima: 1 año como camarero, deseable en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto, deseable segundo idioma (francés o alemán).
• Capacidad de organización.
• Resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.

Responsabilidades

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la “mise en place”.
• Tomar las “comandas”.
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Conocimientos

Inglés alto

Capacidad de Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para sus restaurantes y bares de los hoteles de Canarias. Supervisar la prestación de servicios, planificar turnos y gestionar stocks, asignar mesas y corregir actuaciones para asegurar calidad.

Se valora formación en Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior, al menos 1 año de experiencia como camarero y buen dominio del inglés; se valora francés o alemán.