Jefe de Sector - Lidera Servicios de Alimentos y Bebidas

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L.; España; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Movilidad geográfica

Formación y Barceló Campus

Compromiso Barceló Responsible

Descuentos en ocio y tiempo libre

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para coordinar restaurantes y bares, planificar turnos y controlar stock, manteniendo altos estándares de higiene y servicio.

El candidato ideal debe demostrar experiencia en hostelería, capacidad de organización y resolución de incidencias, con disponibilidad para movilidad entre hoteles del grupo y colaboración con servicios de bar y comedor.

Formación

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Experiencia mínima: 1 año como camarero, deseable en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto; francés o alemán deseable.

Responsabilidades

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la “mise en place”.
• Tomar las “comandas”.
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Conocimientos

Capacidad de Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Inglés alto

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para coordinar restaurantes y bares, planificar turnos y controlar stock, manteniendo altos estándares de higiene y servicio.

El candidato ideal debe demostrar experiencia en hostelería, capacidad de organización y resolución de incidencias, con disponibilidad para movilidad entre hoteles del grupo y colaboración con servicios de bar y comedor.