Jefe de Sala - Lidera Servicio y Operaciones

Barcelo Hotel Group; Santa Cruz de Tenerife; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Descuentos en ocio y tiempo libre

Formación Barceló Campus

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para sus restaurantes y bares. Se encargará de planificar turnos, gestionar stocks y asignar mesas, asegurando la calidad y la correcta ejecución de los servicios.

Se requiere formación en CFGM/CFGS, al menos 1 año de experiencia como camarero y nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. Ofrecemos movilidad interna y desarrollo profesional dentro del grupo Barceló.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior (CFGM/CFGS).
• Experiencia mínima de 1 año como camarero, deseable en puesto similar.
• Inglés alto; segundo idioma (francés o alemán) será valorado.

Responsibilities

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la mise en place y las comandes.
• Informar al maître de deficiencias en calidad y presentación de las comidas.

Skills

Organización

Inglés alto

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Francés o Alemán

Education

Formación: CFGM/CFGS

Job description

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de servicios de comidas y bebidas para sus restaurantes y bares. Se encargará de planificar turnos, gestionar stocks y asignar mesas, asegurando la calidad y la correcta ejecución de los servicios.

Se requiere formación en CFGM/CFGS, al menos 1 año de experiencia como camarero y nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. Ofrecemos movilidad interna y desarrollo profesional dentro del grupo Barceló.