Jefe de Cocina - 3280332

EXPERTA; Málaga; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera busca un Jefe de Cocina para su establecimiento en Málaga. El candidato ideal tendrá al menos dos años de experiencia en un puesto similar y estará capacitado para organizar y supervisar el departamento de cocina. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo y beneficios como alojamiento y descuentos en hoteles de la cadena.

Servicios

Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo

Descuentos especiales de empleado en hoteles y servicios

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Experiencia en cocina a la carta, control de costes y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.

Responsabilidades

• Organizar actividades del departamento según protocolos de servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según criterios de la cadena.

Conocimientos

Liderazgo

Manejo del Paquete Office

Gestión económica

Educación

Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Málaga. Para reforzar su equipo, EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina.

Funciones:

• Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.

Perfil Demandado:

• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario y condiciones competitivas.
• Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo.