Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

Jordan martorell s.l.; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en expansión en Barcelona busca un/a Assistant F&B Manager para coordinar la operativa de sus outlets en un hotel 5 estrellas. Se requiere una experiencia mínima de 3 años en un entorno similar. El candidato/a ideal será responsable de gestionar la operativa del área de restauración, ayudar al control de costes y colaborar en la elaboración de la oferta gastronómica. Se ofrece un salario negociable según la valía aportada.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en hoteles de 5 estrellas.
• Capacidad para gestionar múltiples puntos de venta.
• Conocimientos en elaboración de menús y cartas de bebidas.

Responsabilidades

• Coordinar la operativa de restauración en los distintos puntos de venta.
• Ayudar en el control de costes y facturación.
• Elaborar ofertas gastronómicas junto al chef.
• Controlar las ventas del departamento de F&B.

Conocimientos

Gestión de banquetes

Control de costes

Coordinación de operaciones

Formación de personal

Educación

Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

Requisitos mínimos

Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.

Descripción

En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.

El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de experiencia en hoteles de similar categoría.

La persona seleccionada se encargará de gestionar:

• Coordinación de la operativa del área de restauración de los distintos puntos de venta.
• Ayuda al control de costes y facturación junto al director de área.
• Elaboración de la oferta gastronómica junto al chef.
• Elaboración de cartas de bebidas y propuestas en los distintos bares.
• Control de las ventas del departamento de F&B.
• Elaboración de turnos y control y formación del personal.

Se ofrece incorporación a compañía en continuo proceso de expansión, estabilidad laboral y salario negociable en función de la valía aportada.

Estudios mínimos

• Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo