Director de F&B

OD Group (Spain); Ibiza; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante innovador en Ibiza busca un líder apasionado para supervisar la operación del restaurante. El candidato ideal debe tener al menos 3 años de experiencia en la gestión de equipos en la industria de alimentos y bebidas y habilidades para inspirar. Se ofrece la oportunidad de ser parte de un ambiente dinámico y desafiante donde la creatividad y la atención al cliente son fundamentales. Si eres una persona audaz que busca un desafío, esta podría ser tu oportunidad.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en la gestión de equipos en la industria de alimentos y bebidas.
• Experiencia sólida en la gestión de presupuestos y optimización de costos.
• Habilidad para inspirar y dirigir equipos en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Liderar la operación del restaurante y el equipo de cocina.
• Diseñar menús en colaboración con el chef.
• Gestión de presupuestos y negociaciones con proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad

Atención al cliente

Gestión de presupuestos

Dominio del inglés

Descripción del empleo

Sobre Nosotros

En 666 Restaurant, desafiamos lo convencional y abrazamos lo audaz. Somos el lugar donde las hamburguesas se convierten en experiencias infernales, y cada bocado te acerca a una "Buena Muerte". Si tienes una pasión ardiente por la gastronomía, un espíritu rebelde y estás listo/a para liderar nuestro aquelarre culinario, queremos conocerte.

Tu Misión

• Liderar el Infierno Operativo: Serás el maestro de ceremonias, supervisando sala y cocina, y asegurando que cada servicio sea una experiencia diabólicamente perfecta y fluida. Diseñarás un workflow impecable, donde el caos se transforme en arte.
• Conjurar Menús Endemoniados: Trabajarás codo a codo con nuestro chef para crear platos que encandilen las papilas gustativas y deleiten a las almas más atrevidas. Recopilarás feedback de los clientes para mantener nuestras creaciones siempre en evolución.
• Dominar las Hordas del Servicio: Liderarás a nuestro equipo de sala y cocina, asegurándote de que cada miembro abrace el espíritu de la excelencia. Serás responsable de reclutar, formar y mantener al equipo motivado, creando un ambiente de trabajo donde la creatividad y la dedicación ardan con intensidad.
• Custodiar el Tesoro del Inframundo: Gestionarás y optimizarás el presupuesto de alimentos y bebidas, manteniendo el equilibrio perfecto entre costo y calidad. Supervisarás inventarios, márgenes y negociaciones con proveedores para que todo funcione con precisión infernal.
• Asegurar el Orden del Caos: Garantizarás que cumplamos con las normativas de seguridad alimentaria, sanitarias y legales mientras mantienes nuestro toque audaz y rebelde.
• Alianzas con el Consejo del Caos: Trabajarás de la mano con el equipo de eventos y MICE para potenciar nuestras ofertas y crear experiencias inolvidables. Además, colaborarás con el Hotel Manager para alinear nuestras operaciones con la visión apocalíptica de la marca.

Lo Que Buscamos en Ti

• Experiencia en el Inframundo Gastronómico: Al menos 3 años liderando equipos en alimentos y bebidas, idealmente en lugares donde la norma es romper las reglas.
• Gestión Infernal de Recursos: Sólida experiencia en manejo de presupuestos, inventarios y optimización de costos.
• Lenguas de Dos Mundos: Dominio del inglés y español para liderar un equipo multicultural y conectar con nuestras almas visitantes.
• Líder con Fuego Interno: Capacidad para inspirar y dirigir con pasión, manteniendo al equipo alineado con nuestra visión audaz.
• Creatividad Demoníaca: Habilidad para innovar y sorprender a través de propuestas que desafíen lo terrenal.
• Devoción al Cliente: Pasión por superar expectativas y ofrecer experiencias que hagan que los clientes regresen por más.

Por Qué Unirte a Nuestro Aquelarre

Aquí no hay espacio para lo común ni para lo aburrido. Si buscas liderar un equipo que vive y respira la pasión por la gastronomía y el espectáculo, 666 Restaurant es tu destino. Cada día es una nueva oportunidad para desafiar lo divino, abrazar lo profano y crear momentos que nadie olvidará.

¿Te atreves a liderar el fuego de 666 Restaurant?

El infierno te espera.