Werde Teil unseres motivierten Teams! Koch/ Sous-Chef (m/w/d)

Landhotel Zum Erbgericht Karsten Haufe; Stolpen; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

unbefristeter Vollzeitarbeitsvertrag

Dienste ohne Teilschichten

übertarifliche Bezahlung

Urlaub auch im Sommer

Küchenschluss 20:00 Uhr/20:30 Uhr

Job summary

Landhotel Zum Erbgericht Heeselicht sucht einen Koch bzw. Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit ab dem 01.03.2027. Sie arbeiten im à la carte Bereich und bei Buffets, tragen Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf und setzen HACCP-Anforderungen um.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, beherrschen Hygienerichtlinien und arbeiten sportlich, teamorientiert und kostenbewusst. Das Unternehmen bietet eine unbefristete Anstellung, faire Bezahlung und Urlaub auch im

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen.
• Teamfähigkeit und effizientes Arbeiten in stressigen Situationen.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen im à la Carte Bereich und für Buffets.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Verantwortungsbereich.
• Umsetzung gesetzlicher Anforderungen, insbesondere Arbeitssicherheit und HACCP.
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern sowie Auszubildenden.

Skills

HACCP-Grundlagen

Hygienerichtlinien

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Willkommen im Landhotel Zum Erbgericht Heeselicht- Wir sind stolzer Gästeliebling 2025 in der Säschsischen Schweiz! Seit 1936 begrüßt unsere Familie Gäste aus Nah und Fern in unserem 4-Sterne-Landhotel „Zum Erbgericht“ in Heeselicht. Eingebettet in die malerische Landschaft der Sächsischen Schweiz, bietet unser Haus den idealen Ausgangspunkt für Wanderungen und Besichtigungstouren durch unsere Gäste.

Mitarbeiter/in in der Küche (Sous Chef, Koch (m/w/d)) in Vollzeit oder Teilzeit ab 01.03.2027

Wir bieten:

• einen unbefristeten Vollzeitarbeitsvertrag
• Dienst ohne Teilschichten
• übertarifliche Bezahlung
• Urlaub auch im Sommer
• Küchenschluss unter der Woche 20 Uhr und am Wochenende 20.30 Uhr

Ihre Aufgaben:

• Feinschmecker. Zubereitung von Speisen im à la Carte Bereich und für unterschiedliche Buffets
• Food-Koordinator. Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Verantwortungsbereich
• Qualitätskontrolleur. Umsetzung diverser gesetzlicher Anforderungen, insbesondere Arbeitssicherheit und HACCP
• Hands-on. Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern sowie Auszubildenden

Ihr Profil:

• Durchstarter. Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Auskenner. Gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
• Kühler Kopf. Auch, wenn es mal heiß hergeht
• Kostenbewusstsein. Effiziente Anwendung mit hohen Qualitätsansprüchen

Sie lieben familiäre Atmosphäre, haben ein freundliches Auftreten, sind teamfähig, haben eine wirtschaftliche und selbständige Arbeitsweise und möchten einfach Neues ausprobieren