Sous-Chef (m/w/d)

Landhotel Steigenhaus GmbH & Co. KG; Gemeindeverwaltungsverband Braunsbach-Untermünkheim; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Herzlichkeit & Authentizität

Familienfreundliches Umfeld

Leistungsorientiertes Gehalt

Internationales Umfeld

Stilvolles Hotel & hochwertige Küche

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kein Teildienst

Zusammenfassung

Landhotel Steigenhaus GmbH & Co. KG in Baden-Württemberg sucht einen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Führung des Küchenteams und zur Sicherstellung eines reibungslosen Mise en Place.

Sie planen Menüs, unterstützen beim Wareneinkauf und bei Veranstaltungen, und bilden Auszubildende aus. Gesucht wird eine leidenschaftliche, regionale, saisonale Küche, in einem stilvollen Hotel mit hochwertiger Küche.

Qualifikationen

• Führung des Küchenteams
• Sicherstellung von Mise en Place und Küchenabläufen
• Unterstützung bei Wareneinkauf, Planung und Speisekarten-Erstellung
• Planung von Veranstaltungen
• Leidenschaft für gehobene Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten
• Auszubildende unterweisen und ausbilden

Aufgaben

• Unterstützung und Führung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Mise en Place und Küchenabläufe
• Unterstützen bei Wareneinkauf, Planung, Erstellen der Speisekarten
• Planung von Veranstaltungen
• Leidenschaft für eine gehobene Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten
• Unterweisen und Ausbilden unserer Auszubildenden

Kenntnisse

Führung

Mise en place

Menüplanung

Wareneinkauf

Auszubildende unterrichten

Jobbeschreibung

Sous-Chef (m/w/d) In Vollzeit oder Teilzeit

Wir, das Landhotel Steigenhaus * Superior, bieten neben 21 Hotelzimmern, 3 Veranstaltungs- & Tagungsräumen, unser a la carte Restaurant, sowie im Sommer unsere Sonnenterrasse und Brunnenlounge.

Um unsere Gäste kulinarisch umsorgt zu wissen, suchen wir DICH als Teil unseres Teams!

Was wir bieten:

• Herzlichkeit & Authenzität
• Familienfreundliches Umfeld
• leistungsorientiertes Gehalt
• Internationales Umfeld
• Stilvolles Hotel & hochwertige Küche
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kein Teildienst

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet

• Unterstützung und Führung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Mis en place und Küchenabläufe
• Unterstützen bei Wareneinkauf, Planung, Erstellen der Speisekarten,
• Planung von Veranstaltungen
• Leidenschaft für eine gehobene Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten
• Unterweisen und Ausbilden unserer Auszubildenden

Wir haben dein Interesse geweckt?