Sushi Koch (m/w/d)

XIAO Gastro; Kaarst; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Faires Gehalt

Kostenlose Getränke

Kostenlose Parkmöglichkeiten

Jobticket (ab 15 km)

Mitarbeiterfreundliche Dienstpläne

Motiviertes Team

Flache Hierarchien

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Job summary

XIAO Gastro in Kaarst sucht ab März 2027 einen Sushi-Koch (m/w/d). Du entwickelst das Sushi-Buffet kontinuierlich weiter und setzt neue Standards in der japanischen Küche.

Du produzierst eigenverantwortlich, bereitest Arbeitsplätze vor und nach, achtest auf Qualität und Hygiene nach HACCP und arbeitest im Team mit Liebe zum Detail. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, ein faires Gehalt und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Langjährige Berufserfahrung als Sushi Koch ist erforderlich.
• Trendbewusstsein in japanischer Küche, insbesondere Sushi.
• Kreativität und Liebe zum Detail.
• Eigenverantwortliche Produktion, strukturierte Arbeitsweise.
• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein, HACCP-Kenntnisse.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Produktion der Sushi-Zubereitung.
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes sowie Umsetzung von Qualitätsstandards.
• Warenzubereitung wirtschaftlich planen und durchführen.
• Reinigung der Küchengeräte gemäß HACCP-Richtlinien.

Job description

Für unser XIAO Restaurant in Kaarst suchen wirdich ab März 2027 als Sushi-Koch (m/w/d)!

• Mit deinem Gespür für Food-Trends in der japanischen Küche und deiner kulinarischen Kreativität entwickelst du das Sushi-Buffet von XIAO kontinuierlich weiter und setzt neue, innovative Standards.

• Eigenverantwortliche Produktion: Zelebriere die Kunst der Sushi-Zubereitung und verarbeite unseren hochwertigen Fisch fachgerecht unter stets gleichbleibender und bester Qualität

• Sei verantwortlich für die Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsplatzes sowie die Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Plane und handele wirtschaftlich bei der Warenzubereitung

• Reinige die Küchengeräte unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)

• Du hast langjährige Berufserfahrung als leidenschaftlicher Sushi Koch

• Du besitzt zeitgemäßes und trendorientiertes Denken in Bezug auf die japanische Küche, insbesondere Sushi.

• Du verfügst über kulinarische Kreativität und arbeitest mit Liebe zum Detail.

• Du hast ausgeprägte Fingerfertigkeiten.

• Du besitzt Kenntnisse im fachgerechten Umgang mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.

• Du führst die Produktion eigenverantwortlich durch und verfügst über eine strukturierte Arbeitsweise.

• Du hast Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.

• Du bist ein absoluter Teamplayer.

• Du legst Wert auf ein ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild.

• Du kennst die HACCP Richtlinien und agierst danach.

Das bieten wir dir:

• Flexible Arbeitszeiten

• ein faires und wettbewerbsfähiges Gehalt

• Kostenlose Getränke

• Kostenlose Parkmöglichkeiten

• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von über 15 km zwischen Wohnort und Arbeitsort)

• Mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung

• Ein hochmotiviertes und kollegiales Team

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur

• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten