Stv. Küchenleitung (m/w/d) Klinik Dinkelsbühl

ANregiomed Klinik Dinkelsbühl; Dinkelsbühl; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

ANregiomed Klinik Dinkelsbühl sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Leitung der Klinikküche. Sie tragen Personalverantwortung, planen den Wareneinkauf und entwickeln das Speisenangebot weiter.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung der Speisequalität für Patienten und Mitarbeitende sowie die Umsetzung aller Hygienevorschriften. Wir erwarten eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung.

Qualifications

• Leitung der Klinikküche mit Personalverantwortung
• Sicherstellung der Speisequalität für Patienten und Mitarbeitende
• Verantwortung für Hygienevorschriften
• Planung des Lebensmitteleinkaufs
• Weiterentwicklung des Speisenangebots

Responsibilities

• Mitarbeit bei der Leitung der Klinikküche mit Personalverantwortung
• Sicherstellung der Speisequalität für Patienten und Mitarbeiter
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Planung des Lebensmitteleinkaufs
• Weiterentwicklung des Speisenangebots

Skills

Mehrjährige Berufserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Servicequalität

Mitarbeiterführung

Strukturiertes Arbeiten

IT-Kompetenzen

Education

Ausbildung als Koch

Küchenmeister-Fortbildung

Job description

Aufgabenschwerpunkte

• Mitarbeit bei der Leitung der Klinikküche mit Personalverantwortung
• Sicherstellung der Speisequalität für Patienten (m/w/d) und Mitarbeiter (m/w/d)
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Planung des Lebensmitteleinkaufs
• Weiterentwicklung des Speisenangebots

Wir wünschen uns

• Eine geschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), vorzugsweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister(m/w/d) oder ähnlicher Fortbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein hinsichtlich der Speisenzubereitung
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Servicequalitätund Mitarbeiterführung
• Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit moderner Büro- und Computertechnologien