Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH; Sinsheim; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

DEHOGA Tarif

Urlaubsgeld

Ferien-/Jahressonderzahlung

Kinderbetreuungszuschuss

30 Tage Urlaub

Dienstplanflexibilität

Gesundheitsmanagement

Firmenfahrrad

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH in Baden-Württemberg sucht eine stellvertretende Küchenleitung in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung und dem Pflegedienst zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Speiseplanerstellung, Zubereitung warmer und kalter Speisen, Dienstplanung, Warenein- und -verwaltung sowie die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich.
• Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Stellvertretende Küchenleitung übernehmen und enge Kontakte zur Einrichtungsleitung, dem Pflegedienst und Patient:innen/Bewohner:innen.
• Speiseplanerstellung.
• Herstellung und Präsentation warmer und kalter Speisen.
• Dienstplan erstellen und Mitarbeitende effektiv einsetzen.
• Warenwirtschaft pflegen und Artikelbeschaffung sicherstellen.
• Interne Qualitäts- und Hygienestandards umsetzen.
• Hygiene-, Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutzregularien beachten.

Kenntnisse

Teamführung

Dienstplanung

Hygiene

MS Office

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Worauf Sie sich freuen können

• AttraktiveVergütung nach DEHOGA 4C
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungab dem 2. Jahr
• Zuschuss zurKleinkinder- und Ferienbetreuung
• Bis zu30 Tage Urlaubund Zusatzurlaub nach tariflicher Regelung
• Mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltungmit elektronischer Arbeitszeiterfassung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Company Bike –Fahrradleasing
• Mitarbeiterrabattebei zahlreichen Shops und Marken

Einblick in Ihre Aufgaben

• Übernahme der stellvertretenden Leitung unserer Küche und enger und regelmäßiger Kontakt mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen
• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden in Vertretung
• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz

Darauf freuen wir uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Diätassistent (m/w/d)
• Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch, Diätkoch (m/w/d) bzw. eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office

Kontakt

Herr Volker Gottschall
Küchenmanager
Tel.: [phone]