Küchenleitung (m/w/d)

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH Zentrale Geschäftsführung; Sinsheim; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariflohn DEHOGA 4D

Urlaubsgeld

Kinderbetreuungszuschuss

30 Tage Urlaub + Zusatzurlaub

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiterfahrrad

Job summary

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH sucht eine Küchenleitung (m/w/d) mit abgeschlossener Koch-Ausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie leiten das Küchenteam, erstellen Speisepläne und sorgen für eine reibungslose Warenwirtschaft.

Sie arbeiten eng mit Einrichtungsleitung und Pflegedienstleitung zusammen, kümmern sich um die Präsentation der Speisen und die Einhaltung gesetzlicher Hygienestandards sowie Arbeitsschutzvorschriften.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, ideal Carebereich
• Führungserfahrung wünschenswert und nachweisbar

Responsibilities

• Übernahme der Leitung unserer Küche und enger Kontakt zur Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen
• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden
• Administration der Betriebsstätte und Führung des Küchenteams
• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem
• Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtung
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und interner Verordnungen im Hygienebereich, Brandschutz, Gesundheits- und Arbeitsschutz

Skills

Teamführung

Berufserfahrung in Großküche

HACCP-Lebensmittelhygiene

Planungskompetenz

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Microsoft Office

Job description

Worauf Sie sich freuen können

• AttraktiveVergütung nach DEHOGA 4D


• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungab dem 2. Jahr


• Zuschuss zurKleinkinder- und Ferienbetreuung


• Bis zu30 Tage Urlaubund Zusatzurlaub nach tariflicher Regelung


• Mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltungmit elektronischer Arbeitszeiterfassung


• Betriebliches Gesundheitsmanagement


• Company Bike -Fahrradleasing


• Mitarbeiterrabatte bei zahlreichen Shops und Marken

Einblick in Ihre Aufgaben

• Übernahme der Leitung unserer Küche und enger und regelmäßiger Kontakt mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen


• Speiseplanerstellung


• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen


• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden


• Administration der Betriebsstätte und Führung des Küchenteams


• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem


• Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtung


• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards


• Einhaltung gesetzlicher und und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz

Darauf freuen wir uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)


• Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d) bzw. eine vergleichbare Qualifikation


• Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich


• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen


• Gute Kenntnisse in Microsoft Office

Kontakt

Herr Volker Gottschall
Küchenmanager
Tel.: [phone]