Küchenleitung (m/w/d)

DRK Pflegedienste Steinburg gGmbH; Glückstadt; Vor Ort; EUR 38.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Jahresurlaub

Fortbildungen und Schulungen

DRK Mitarbeitercard

JobRad

Betriebliche Altersvorsorge

Kinderbetreuungskosten

Zusammenfassung

DRK Pflegedienste Steinburg gGmbH sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Die Stelle umfasst Gesamtverantwortung für Küche, Menüplanung, Einkauf und Hygiene gemäß HACCP.

Sie bringen eine anerkannte Küchenmeister- oder Koch/Köchin-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über AEVO. Attraktive Konditionen und regelmäßige Fortbildungen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Anerkannte Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder eine anerkannte Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
• Mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in einer Einrichtung mit pflegebedürftigen Menschen.
• Wünschenswert wäre eine Ausbildereignung nach AEVO.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für Organisation und reibungslose Abläufe im Küchenbereich.
• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams.
• Verantwortung für Menüplanung, Bestellwesen und Inventur inklusive administrativer Aufgaben.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Kommunikation

Ausbildung

Küchenmeister

Koch/Köchin

Tools

HACCP-Standards

Jobbeschreibung

Wir sind ein großer Dienstleister in der stationären Pflege. Unser Ziel ist es, mit adäquater Pflege und einem breiten Betreuungsangebot die Lebensqualität unserer Kunden auf einem hohen Niveau zu halten. Um unseren Zielen gerecht zu werden sind wir auf der Suche nach Verstärkung für unser Team.

Küchenleitung (m/w/d)

in Voll- oder Teilzeit, unbefristet

Unsere Stärken sind Ihr Vorteil:

• intensive Einarbeitung
• Attraktives Vergütungssystem in Anlehnung an den DRK Reformtarifvertrag
• DRK Mitarbeitercard, JobRad
• 30 Tage Jahresurlaub
• Regelmäßige Fortbildungen und Schulungen
• Auf Wunsch Teilnahme an der betrieblichen Altersvorsorge
• Beteiligung an Kinderbetreuungskosten bei sozialversicherungspflichtiger Beschäftigung

Das bringen Sie mit:

• Anerkannte Ausbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• oder anerkannte Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in einer Einrichtung mit pflege‑ bzw. hilfsbedürftigen Menschen
• Wünschenswert wäre eine Ausbildereignung nach AEVO

Das sind Ihre Aufgaben:

• Ausgeprägter Geschmackssinn sowie fundierte Kenntnisse in Ernährungslehre und Diätetik
• Gesamtverantwortung für die Organisation und reibungslose Abläufe im Küchenbereich sowie Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Verantwortung von Menüplanung, Bestellwesen, Inventur inklusive administrativer Aufgaben
• Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP - Standards
• Kommunikation mit Bewohnern, Mitarbeitenden, Angehörigen und anderen Berufsgruppen
• Kundenorientiertes, offenes und positives Auftreten
• Sicherer Umgang mit Konflikten auch in Stresssituationen
• Bereitschaft, sich mit den einrichtungsinternen Konzepten und Leitlinien zu identifizieren

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden im Rahmen der Regelungen des SGB IX vorrangig berücksichtigt.

Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen mit einem Migrationshintergrund.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir schriftlich eingehende Bewerbungen nicht zurücksenden können.