Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH Zentrale Geschäftsführung; Sinsheim; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung ab

Zuschuss zur Kleinkinder- und Ferienbe

Bis zu 30 Tage Urlaub und Zusatzurlaub

Dienstplan mit Zeiterfassung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Company Bike – Fahrradleasing

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

GRN Gesundheitszentren Rhein-Neckar gGmbH sucht eine stellvertretende Küchenleitung zur engen Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen. Sie erstellen Speisepläne, bereiten warme und kalte Speisen zu und präsentieren sie ansprechend.

Sie planen Dienstzeiten, arbeiten Mitarbeitende effizient ein und pflegen die Warenwirtschaft sowie Beschaffung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Diätassistent (m/w/d).
• Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch, Diätkoch (m/w/d) bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich.
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen.
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office.

Aufgaben

• Übernahme der stellvertretenden Leitung unserer Küche und enger Kontakt mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen.
• Speiseplanerstellung.
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen.
• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden in Vertretung.
• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem.
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einhaltung gesetzlicher und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz.

Kenntnisse

Microsoft Office

Warenwirtschaftssysteme

Ausbildung

Ausbildung Koch oder Diätassistent

Weiterbildung diätetisch geschulter Koch/Diätkoch

Jobbeschreibung

Worauf Sie sich freuen können

• AttraktiveVergütung nach DEHOGA 4C
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlungab dem 2. Jahr
• Zuschuss zurKleinkinder- und Ferienbetreuung
• Bis zu30 Tage Urlaubund Zusatzurlaub nach tariflicher Regelung
• Mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltungmit elektronischer Arbeitszeiterfassung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Company Bike –Fahrradleasing
• Mitarbeiterrabattebei zahlreichen Shops und Marken

Einblick in Ihre Aufgaben

• Übernahme der stellvertretenden Leitung unserer Küche und enger und regelmäßiger Kontakt mit der Einrichtungsleitung, der Pflegedienstleitung und unseren Patient:innen sowie Bewohner:innen
• Speiseplanerstellung
• Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
• Erstellung des Dienstplanes und effektive Einteilung der Mitarbeitenden in Vertretung
• Pflege der Warenwirtschaft und Beschaffung aller notwendigen Artikel im Warenwirtschaftssystem
• Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung gesetzlicher und und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand-, Gesundheits- und Arbeitsschutz

Darauf freuen wir uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Diätassistent (m/w/d)
• Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch, Diätkoch (m/w/d) bzw. eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office

Kontakt

Herr Volker Gottschall

Küchenmanager

Tel.: [phone]