Restaurantleiter (m/w/d)

Frittenwerk GmbH; Freiburg im Breisgau; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Allianz Altersvorsorge Zuschuss 20%

Team-Events

50% Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment

Attraktive Arbeitszeiten

Offene Unternehmenskultur

Job summary

Softgarden sucht eine Restaurantleitung zur Eröffnung im Dezember 2026 am Standort Freiburg. Sie tragen die Verantwortung für ein Frische-/Fritten-Restaurant, führen das Team eigenverantwortlich und setzen Servicestandards.

Sie bringen mindestens drei Jahre Gastronomie- oder Hotellerie-Erfahrung, Führungsqualitäten, Deutschkenntnisse auf B2-Niveau, Organisationstalent und Budgetverständnis mit. Wir bieten 30 Tage Urlaub, Allianz-Zuschuss von 20%, Team-Events und Karrierechancen.

Qualifications

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungserfahrung oder Teamleitung von Vorteil.
• Deutschkenntnisse mindestens B2.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants.
• Gastgeber: Teamführung, Ansprechpartner für Gäste.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationstalent

Deutsch B2

Job description

Opening im Dezember 2026 / Einstieg zum 01.11.2026

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für unsere Gäste unddein Team
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Bestellungen und Lieferungen immer mit Blick auf die wichtigsten Kennzahlen und das Budget
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten

• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten

• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher