Stellvertretender Küchenleiter w / m / d

SRH YourService GmbH; Gera; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gesundheitsunternehmen in Gera sucht einen stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d) zur Unterstützung der Küchenleitung in der Patientenversorgung. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten oder Koch und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Zu den Verantwortlichkeiten gehören die Koordination des Produktionsablaufs, Erstellung von Tagesplänen und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften. Wir bieten unbefristete Verträge und zahlreiche Mitarbeiterbenefits, die Ihre Work-Life-Balance fördern.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Garantierter Urlaubsanspruch

Voll finanzierte Auszeit

Vergünstigte Verpflegung

Rabatt-Shop für Mitarbeitende

Regelmäßige Mitarbeitergespräche zur Weiterentwicklung

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusätzliche bezahlte Freizeit für Ehrenamt

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
• Erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung werden vorausgesetzt.

Aufgaben

• Unterstütze die Küchenleitung und vertrete diese bei Abwesenheiten.
• Koordiniere den gesamten Produktionsablauf im Bereich der Patientenversorgung.
• Erstelle Tagespläne und arbeite aktiv bei der Dienstplangestaltung mit.
• Erstelle und kalkuliere Speisepläne.
• Beachte die Umsetzung aller gesetzlichen Vorschriften sowie der HACCP-Vorgaben.

Kenntnisse

Ein weitreichendes Fachwissen über Lebensmittel- und Hygienevorschriften

Organisationsgeschick

Dienstleistungs- und Kundenorientierung

Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten oder Koch mit diätetischer Weiterbildung

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

SRH YourService

Stellvertretender Küchenleiter w / m / d

Die SRH YourService GmbH arbeitet in den Bereichen Reinigung & Service, Versorgung & Gastro und Liegenschaft & Technik mit ca. Mitarbeiter : innen, in über 60 Berufsfeldern, an 16 Standorten deutschlandweit. Wir gehören zur SRH - einem führenden Anbieter von Bildungs- und Gesundheitsdienstleistungen mit 17. Mitarbeitern. Die SRH betreibt private Hochschulen, Bildungszentren, Schulen und Krankenhäuser.

Zur Unterstützung unseres Teams am Standort Gera suchen wir Dich als stellvertretenden Küchenleiter w / m / d für unsere Patienten-Versorgung. Unser SRH Wald-Klinikum Gera ist ein modernes, wirtschaftlich und inhaltlich starkes Krankenhaus der Maximalversorgung mit Betten und hervorragender Entwicklungsperspektive. Wir sind Akademisches Lehrkrankenhaus des Universitätsklinikums Jena. Unsere 26 Fachabteilungen, Institute und 23 zertifizierte Zentren bilden das gesamte medizinische Leistungsspektrum nahezu vollständig ab.

Wir bieten :

• Sicherheit | Unbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktivem Tarifgehalt innerhalb der SRH-Gruppe
• Gönn dir eine Pause | Garantierter Urlaubsanspruch entsprechend Tarifvertrag
• Work-Life-Balance | Voll finanzierte Auszeit nehmen dank Lebensarbeitszeitkonto
• Genussmomente | Vergünstigte und hochwertige Verpflegung in unseren Mitarbeiterrestaurants garantiert
• Super Sparangebote | Rabatt-Shop nur für Mitarbeitende – Reisen, Technik, Kleidung u.v.m. : spare durchschnittlich 20% bei Onlineshops
• Weiterentwicklung | Entwickle dich dank regelmäßiger Mitarbeitergespräche weiter
• Fortbildung | Wir unterstützen dich aktiv mit unseren Angeboten aus SRH Bildung / Hochschule
• Ehrenamt | #TeilDeinGlück und erhalte zusätzliche bezahlte Freizeit

Aufgabe :

• Sei Ansprechpartner : in | Unterstütze die Küchenleitung und vertrete diese bei Abwesenheiten
• Sei Koordinator : in | Koordiniere den gesamten Produktionsablauf im Bereich der Patientenversorgung
• Sei Organisator : in | Erstelle Tagespläne und arbeite aktiv bei der Dienstplangestaltung mit
• Sei aktiv | Erstelle und kalkuliere Speisepläne und arbeite aktiv bei Inventuren mit
• Sei verantwortungsbewusst | Beachte die Umsetzung aller gesetzlichen Vorschriften sowie der HACCP-Vorgaben

Profil :

• Abgeschlossene Ausbildung | zum Diätassistent w / m / d oder Koch w / m / d mit diätetischer Weiterbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Ein weitreichendes Fachwissen | über Lebensmittel- und Hygienevorschriften ist für dich selbstverständlich und du bringst bereits erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung mit?
• Organisationsgeschick | sowie Dienstleistungs- und Kundenorientierung zählen zu Deinen Stärken
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten | Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine hohe soziale Kompetenz zeichnen Dich aus?
• Kenntnisse | Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ein sicherer Umgang mit EDV-Programmen, insbesondere mit MS-Office