Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)

Sodexo Services GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 48.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahresgehalt 48.000–52.000 €

Keine Wochenendarbeit

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte bei namhaften Herstellern

Sodexo Vita: finanzielle Unterstützung

Sodexo Supports Me: Beratung

Zusammenfassung

Sodexo Services GmbH sucht in Berlin-Spandau eine stellvertretende Küchenleitung (Vollzeit) für den herzlichen Kundendienst im gastronomischen Campus von DKB. Sie vertreten den Küchenleiter, organisieren den täglichen Betrieb und sorgen für hochwertige Speisen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung als Sous-Chef oder Stellvertreter, sowie HACCP-Kenntnisse und sehr gute Deutschkenntnisse (C1) mit. Unbefristeter Vertrag, faire Arbeitszeiten und Benefits erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch ist Pflicht.
• Erfahrung als Sous-Chef oder stellvertretender Küchenleiter in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Ein einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis wird vorausgesetzt.
• Fundierte HACCP Kenntnisse sind erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) erwartet.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation des täglichen Betriebs.
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen.
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Lagerverwaltung.
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Kenntnisse

Kochkompetenz

Teamführung

Organisationstalent

Hygiene-Kenntnisse

Deutschkenntnisse C1

Führungszeugnis

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Tools

HACCP Kenntnisse

Jobbeschreibung

Werde Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts im Herzen Berlins!

Im \"Upbeat\", dem neuen Campus unseres Kunden Deutsche Kreditbank (DKB), betreiben wir einen modernen Gastronomie- und Begegnungsort, an dem Genuss und neue Arbeitswelten zusammenfinden.

Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 10557 Berlin bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse mit uns - und über Dich hinaus!

Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)

Job-ID: 112031

Was wir Dir bieten

• Dein Jahresgehalt liegt zwischen48.000 Euro - 52.000 Euro
• Keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte bei vielen namhaften Herstellern und Marken
• Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
• Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen

Das ist Deine Aufgabe

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis
• Fundierte HACCP-Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1)

Über Sodexo

Unser Leitbild lautet: We create a better everyday for everyone to build a better life for all. Wir wollen jeden Tag ein bisschen besser machen - für alle. Mit nachhaltigen Food Services, die nicht nur satt machen, sondern auch gesund sind und lecker schmecken. Und mit integrierten Facility Management Lösungen, die für mehr Lebensqualität am Arbeitsplatz sorgen.