Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Curato; Berlin; Vor Ort; EUR 48.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Rabatte bei Marken

Sodexo Vita – Pflegeunterstützung

Bezahlte Freistellung bei Geburt/Adopt

Externe Beratung

Zusammenfassung

Sodexo sucht am Standort Berlin 10557 einen Stellvertretenden Küchenleiter. Sie vertreten den Küchenleiter, organisieren den täglichen Betrieb und führen das Küchenteam sicher durch den Tag.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, einschlägige Erfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, HACCP-Kenntnisse sowie C1-Deutsch mit. Ein unbefristeter Vertrag und attraktive Zusatzleistungen runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1).

Aufgaben

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs.
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen.
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung.
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Kenntnisse

Koch

Führung

HACCP Kenntnisse

Deutsch C1

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Werde Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts im Herzen Berlins!

Im „Upbeat“, dem neuen Campus unseres Kunden Deutsche Kreditbank (DKB), betreiben wir einen modernen Gastronomie- und Begegnungsort, an dem Genuss und neue Arbeitswelten zusammenfinden.

Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 10557 Berlin bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse mit uns – und über Dich hinaus!

Werde Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts im Herzen Berlins!

Im „Upbeat“, dem neuen Campus unseres Kunden Deutsche Kreditbank (DKB), betreiben wir einen modernen Gastronomie- und Begegnungsort, an dem Genuss und neue Arbeitswelten zusammenfinden.

Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 10557 Berlin bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse mit uns – und über Dich hinaus!

Was wir Dir bieten

• Dein Jahresgehalt liegt zwischen 48.000 Euro – 52.000 Euro
• Keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte bei vielen namhaften Herstellern und Marken
• Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
• Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen

Das ist Deine Aufgabe

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis
• Fundierte HACCP-Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1)

Über Sodexo

Unser Leitbild lautet: We create a better everyday for everyone to build a better life for all.Wir wollen jeden Tag ein bisschen besser machen – für alle. Mit nachhaltigen Food Services, die nicht nur satt machen, sondern auch gesund sind und lecker schmecken. Und mit integrierten Facility Management Lösungen, die für mehr Lebensqualität am Arbeitsplatz sorgen.

Jetzt suchen wir Mitarbeiter (m/w/d) aus folgenden Bereichen:

Stellvertretender Küchenleiter (Mensch), Stellvertretender Küchenchef (Mensch), Sous-Chef (Mensch), Küchenleiter (Mensch), Stellvertretender Chefkoch (Mensch), Teamleiter Küche (Mensch)

#job-FK Catering / Gastronomie