Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)

Curato; Köln; Vor Ort; EUR 32.000 - 39.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahresgehalt 35.484 Euro

Keine Wochenendarbeit und keine Teildi

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte bei Markenherstellern

Sodexo Vita: Pflegeunterstützung

Sodexo Supports Me: externe Beratung

Zusammenfassung

Sodexo in Köln sucht eine/n stellvertretende/n Küchenleiter/in in Vollzeit. Du bist Küchenprofi und rechte Hand des Küchenleiters, übernimmst Organisation, Zubereitung und Verantwortung für den täglichen Betrieb.

Du bringst eine abgeschlossene Kochlehre, Erfahrungen als Sous Chef, HACCP-Kenntnisse und sehr gute Deutschkenntnisse mit. Es erwartet dich ein sicherer unbefristeter Vertrag, faire Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten im Team.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef bzw. stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Kenntnisse in Menüplanung und -umsetzung.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1).

Aufgaben

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs.
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen.
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung.
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in 50829 Köln bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse mit uns – und über Dich hinaus!

Was wir Dir bieten

• DeinJahresgehaltliegt bei35.484 Euro
• Keine Wochenendarbeitundkeine Teildienste
• Sicherer undunbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabattebei vielen namhaften Herstellern und Marken
• Sodexo Vita:Finanzielle Unterstützungbei der Pflege von Familienangehörigen,bezahlte Freistellungbei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
• Sodexo Supports Me:externe, kostenlose und vertrauliche Beratungzu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen

Das ist Deine Aufgabe

• Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
• Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen
• Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Das bringst Du mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in Menüplanung und -umsetzung
• Fundierte HACCP-Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1)

Über Sodexo

Unser Leitbild lautet: We create a better everyday for everyone to build a better life for all.Wir wollen jeden Tag ein bisschen besser machen – für alle. Mit nachhaltigen Food Services, die nicht nur satt machen, sondern auch gesund sind und lecker schmecken. Und mit integrierten Facility Management Lösungen, die für mehr Lebensqualität am Arbeitsplatz sorgen.

Wir sind auf der Suche nach Talenten aus den Bereichen: Stellvertretender Küchenleiter (Mensch), Stellvertretender Küchenchef (Mensch), Sous Chef (Mensch), Küchenleiter (Mensch), Küchenchef (Mensch), Stellvertretender Chef de Cuisine (Mensch)

#FK Catering / Gastronomie