Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Bavaria Alm; Hildesheim; Vor Ort; EUR 32.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Individuelle Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstieg

Suniversity Akademie-Schulungen

Gesunde Feedbackkultur

Geregelte Arbeitszeiten und Urlaubsplä

Teamorientierte Führung und kollegialе

Zusammenfassung

Bavaria Alm in Hildesheim sucht eine engagierte Küchenkraft zur Festanstellung. Du übernimmst gemeinsam mit der Teamleitung die Organisation des Küchenablaufs und trägst Verantwortung für betriebswirtschaftliche Kennzahlen.

Zu Deinen Aufgaben gehört die professionelle Führung Deines Küchenteams, die Durchführung von motivierenden Gesprächen, Personalplanung und -entwicklung. HACCP-Hygienevorschriften und Warenwirtschaft werden von Dir eingehalten.

Qualifikationen

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus.
• Du verfügst über Führungserfahrung und leitest Teams.
• Du setzt auf einen respektvollen, herzlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden.
• Du arbeitest souverän im à la carte Geschäft sowie bei Buffets.
• Gutes Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise runden Dein Profil ab.

Aufgaben

• Du bist mitverantwortlich für Koordination und Organisation des Küchenablaufs inklusive betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei professioneller Teamführung, motivierenden Gesprächen und Personalplanung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienestandards und Warenwirtschaft gehören zu Deinen Aufgaben.
• Du arbeitest eng mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung zusammen und stehst im regelmäßigen Austausch.

Kenntnisse

Kochen

Führung von Mitarbeitenden

Zeitmanagement

Jobbeschreibung

Hildesheim – Festanstellung (Vollzeit/Teilzeit)

Was wir dir bieten

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E‑Learning‑Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Verantwortlichkeiten

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben sowie die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Qualifikationen

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab