Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Bavaria Alm; Torfhaus; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten

Workshops und E-Learning-Tool

Attraktive Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Bavaria Alm in Torfhaus sucht eine Küchenleitung in Festanstellung und Vollzeit, die für die Organisation des Küchenablaufs verantwortlich ist. Sie unterstützen das Küchenteam bei der Führung und Planung.

Als Bewerber sollten Sie Erfahrung im à la carte Geschäft sowie in der Teamführung mitbringen. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und ein respektvoller Umgang mit Gästen sind entscheidend. Sie dürfen sich auf eine angenehme Arbeitsatmosphäre mit attraktiven Mitarbeitervorteilen freuen.

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung in der professionellen Teamführung.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei der Personalplanung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Kochen

Führung von Mitarbeitenden

Verantwortungsbewusstsein

Zeitmanagement

gute Ausdrucksweise

Jobbeschreibung

Was Wir Dir Bieten

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E‑Learning‑Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Wofür Du Bei Uns Verantwortlich Wärst

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du Bringst Mit

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Torfhaus

Festanstellung – Vollzeit