Stellv. Küchenchef (w/m/d)

Bavaria Alm; Mönchengladbach; Vor Ort; EUR 36.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Individuelle Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten

Attraktive Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Bavaria Alm in Mönchengladbach sucht einen leidenschaftlichen Küchenleiter (m/w/d), der für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs verantwortlich ist. Die Rolle umfasst die Unterstützung der Küchenteamleitung bei der Personalplanung und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Mitarbeitervorteilen und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten. Ein freundliches Arbeitsklima ist uns wichtig.

Qualifikationen

• Erfahrungsbasierte Berufserfahrung in der Gastronomie erforderlich.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und positive Ausstrahlung.
• Gutes Zeitmanagement und sehr gute Ausdrucksweise erforderlich.

Aufgaben

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Unterstützung der Küchenteamleitung und Personalplanung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP.

Kenntnisse

Kochen

Qualitätsbewusstsein

Zeitmanagement

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Jobbeschreibung

Was wir dir bieten

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E‑Learning‑Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Wofür du bei uns verantwortlich wärst

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und Übernahme unter anderem der Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP und Verantwortung für die Warenwirtschaft
• Enge Zusammenarbeit mit deiner Küchenteamleitung und der Betriebsleitung sowie ständiger Austausch

Du bringst mit

• Kochen ist deine Leidenschaft
• deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• erfahrungsbasierte Berufserfahrung sowie Führungserfahrung in der Gastronomie
• respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Kolleg:innen
• angemessenes Arbeiten im à la carte Geschäft sowie bei der Durchführung von Buffets
• gutes Zeitmanagement und sehr gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)