Souschef (m/w/d) im Event & Catering Bereich

Grand Hyatt Berlin; Berlin; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Regelmäßige Entwicklungsgespräche/Sch—

Betriebliche Altersvorsorge

Zuschuss zu vermögenswirksamen Leis

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Uniform und Reinigung

Mitarbeiter-Events

Rabatte in Restaurants & Bars

World of Hyatt Punkte

Résumé du poste

Grand Hyatt Berlin sucht einen erfahrenen Chef de Partie oder Junior Sous Chef zur Verstärkung des Küchenteams im gehobenen Gastronomiesegment. Sie arbeiten mit frischen Produkten, gestalten Menükarten mit und verantworten Qualität sowie Kosten.

Sie bringen Deutsch- und Englischkenntnisse mit und übernehmen in Abwesenheit des Küchenchefs Führungsverantwortung. Attraktive Benefits und ein unbefristeter Vertrag erwarten Sie.

Qualifications

• Erfahrung als Chef de Partie oder Junior Sous Chef.
• Arbeit in gehobener Küche (à la carte).
• Arbeit mit frischen Produkten und Umsetzung neuer Ideen.

Responsabilités

• Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit.
• Mitleitung der Serviceperioden im Dinnergeschäft.
• Vor- und Zubereitung von Speisen.
• Mitgestaltung der Menükarten.
• Mitverantwortung bei Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildenden.
• Kontrolle der Lebensmittel und Hygienestandards.
• Gewährleistung hoher Produktqualität.
• Einführung und Umsetzung neuer Standards.

Connaissances

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Kostenbewusstsein

Description du poste

Deine Vorteile:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag - weil wir möchten, dass Du bleibst
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote, Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge mit HOGAplus Rente*
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen*

Urlaub können wir

• Entdecke kostenfrei die Hyatt Hotels rund um den Globus - bereits nach drei Monaten Betriebszugehörigkeit (12 Nächte jährlich für 2 Personen, Du zahlst nur die Steuern)
• Die Möglichkeit, in Form eines Sabbaticals eine Auszeit zu nehmen*
• Die Möglichkeit, durch unser internes Auszeichnungsprogramm zusätzliche Urlaubstage zu erhalten

Dein Alltag bei uns

• Faire Arbeitszeiten, die über ein elektronisches System erfasst werden - keine Überstunde geht verloren
• Täglich kostenlose, frische Mitarbeiterverpflegung undunbegrenzte Softdrinks, Kaffee, Tee, Kakao ect. im modernen Mitarbeiterrestaurant "Berlini"
• Kostenfreie Uniform und Reinigung
• Team- und Mitarbeiterevents

Weitere Discounts, Prämien & Soziales

• Rabatt in unseren Restaurants & Bars - speise wie unsere Gäste
• Prämien für angeworbene Mitarbeiter*innen (Hy-Recruiter Programm)
• Wellhub-Mitgliedschaft mit Zugang zu über 2.000 Fitnessangeboten
• Sammle Punkte für jede Anmeldung eines Gastes bei 'World of Hyatt' und löse sie gegen einen Sachpreis ein
• Teilnahme an Social Days - die Möglichkeit, sich einmal im Jahr bezahlt in einer sozialen Einrichtung o.ä. zu engagieren

*gilt nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit

Dein GRAND Alltag bei uns:

• Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit
• Mitleiten der Serviceperioden im Dinnergeschäft
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Mitgestaltung der Menükarten
• Mitverantwortung bei der Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie Auszubildenden
• Du kontrollierst die Lebensmittel und überprüfst stets die Hygienestandards
• Du bist verantwortlich für die Gewährleistung einer hohen Produktqualität
• die Einführung und Umsetzung neuer Standards

GO GRAND - Das bist Du

• mit Deiner bisherigen Erfahrung begeisterst Du nicht nur unsere Gäste, sondern auch das Team profitiert von Deinem Wissen
• Du hast bereits Erfahrung als Chef de Partie / Junior Sous Chef gesammelt und bist bereit für den nächsten Schritt
• Du verfügst über Arbeitserfahrung in den Bereichen à la carte der gehobenen Küche
• Du arbeitest gerne mit frischen Produkten und setzt neue Ideen und Konzepte um
• Du hast eine qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise
• Du hast eine motivierende Art und eine positive Ausstrahlung
• Du verfügst über ausreichende Deutsch- und Englischkenntnisse
• Du fungierst als Vorbild fürs Team