Souschef (m/w/d)

Hotel-Angerhof---Franz-Wagnermayr; Germany (OH); On-site; USD 34,891 - 52,337; Full time

Benefits offered by this job

Angenehmes Arbeitsumfeld

Faire Bezahlung

Bonuszahlung von bis zu 0,5 Monatsgehältern pro Jahr

Personalwohnungen in zentraler Lage

Mitarbeiter-Card für Vergünstigungen

Kostenloser Verleih von Mountainbikes

Kostenfreie Nutzung des WaldSpa und des Fitnessbereichs

Job summary

Hotel-Angerhof---Franz-Wagnermayr sucht einen erfahrenen Koch für die Zubereitung von 5-Gänge-Menüs und die Leitung des Küchenteams. Die Stelle bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld und geregelte Arbeitszeiten in einem motivierten Team.

Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene Kochausbildung sowie gute Deutschkenntnisse. Zu den Benefits zählen faire Bezahlung, Bonuszahlungen und Mitarbeiter-Card für Vergünstigungen.

Qualifications

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hauben- oder Sterneerfahrung.
• Selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise.
• Loyalität und Professionalität im Umgang mit anspruchsvollen Gästen.

Responsibilities

• Zubereitung der Speisen für 5-Gänge-Menüs und Themenbuffets.
• Planung und Kreation von Gerichten.
• Anleitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef.
• Einhaltung aller Gesundheits- und Hygienestandards (HACCP).

Skills

Kochen für Gänge-Menüs

Mise en Place Vorbereitung

Teamleitung

Kreativität in der Planung von Gerichten

Einhaltung von HACCP Standards

Deutschkenntnisse

Flexibilität

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Hilfsbereitschaft

Education

Abgeschlossene Kochausbildung

Job description

Aufgaben

• Zubereitung der Speisen für unsere 5-Gänge-Menüs und Themenbuffets
• Vorbereitung des Mise en Place
• Selbstständiges Arbeiten und Anleitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef
• Planung und Kreation von Gerichten
• Einhaltung aller Gesundheits- und Hygienestandards (HACCP)
• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (gerne mit Hauben- oder Sterneerfahrung, jedoch keine Bedingung)
• Loyalität und Professionalität im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Flexibilität, Freundlichkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft

Deine Benefits

• Angenehmes Arbeitsumfeld und geregelte Arbeitszeiten
• Hoch motivierte und aufgeschlossene Teams in allen Hotelbereichen
• Faire Bezahlung
• Bonuszahlung von bis zu 0,5 Monatsgehältern pro Jahr
• Weiterer Bonus bei geringer Anzahl an Krankheitstagen
• Auf Wunsch großzügige Personalwohnungen in zentraler Lage (fußläufig erreichbar)
• Mitarbeiter-Card für attraktive Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Kostenloser Verleih von Mountainbikes
• Kostenfreie Nutzung des WaldSpa und des Fitnessbereichs