Souschef (m/w/d) - Hotel

Estrel Hotel GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vertrautes Arbeitsumfeld

Festanstellung

28 Urlaubstage

Urlaub und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterparkplatz

Betriebliche Altersvorsorge

Family & Friends Rabatt

Sonderkonditionen für Restaurant & Bar

BVG Ticketzuschuss

Urban Sports Club Zuschuss

JobRad – Fahrradleasing

Personights – exklusive Angebote für M

Mitarbeiterrestaurant

Estrel Academy

Zusammenfassung

Das Estrel Hotel Berlin sucht einen erfahrenen Koch (m/w/d) zur Gestaltung von Menü- und Speisenkarten, zur Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie zur Mitwirkung an Cateringveranstaltungen im Tagesgeschäft.

Sie arbeiten selbstständig, bringen Teamgeist und Kreativität mit und verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie gute Deutschkenntnisse. Wir bieten eine Festanstellung, ein familiäres Arbeitsumfeld und vielfältige Weiterbildungsangebote, darunter die Estrel Academy.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Teamgeist und Kreativität.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Menü- und Speisenkartengestaltung.
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie sämtlicher kalter und warmer Speisen im Tagesgeschäft.
• Durchführung von Cateringveranstaltungen.
• Ein- bzw. Unterweisung der Aushilfskräfte und unserer Auszubildenden.
• Sicherstellen der Ordnung und Sauberkeit des Arbeitsbereiches.
• Einhaltung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamgeist

Kreativität

Selbstständiges Arbeiten

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Its fun to work in a company where people truly believe in what they're doing! We're committed to bringing passion and customer focus to the business.

About us

With 1,125 rooms and suites, four restaurants and three bars, a multifunctional Congress Center and Berlin's most successful live show "Stars in Concert", the Estrel is Europe's largest hotel, congress and entertainment center. With 1,200 events a year, the Estrel occupies a top position as a congress and event location. A team of 550 employees from 23 nations looks after our national and international guests and customers. The Estrel Tower is currently under construction and will expand the "Estrel World" by the end of 2025.

Our benefits

• Familiar working atmosphere in a committed team with a passion for the hotel and catering industry
• Permanent employment contract
• 28 days' vacation with an increase depending on length of service
• Vacation and Christmas bonus
• Free employee parking space
• Company pension scheme and capital-forming benefits
• Family & Friends rate
• Special conditions for restaurant & bar
• Subsidy for BVG ticket
• Subsidy for the Urban Sports Club
• JobRad - leasing a bicycle for commuting and leisure time
• Personights - exclusive offers for employees in other hotels
• Staff restaurant - fresh and inexpensive meals on site
• Wide range of training and development courses, including the Estrel Academy for career development

Ihre Aufgaben

• Menüte- und Speisenkartengestaltung
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie sämtlicher kähler und warmer Speisen im Tagesgeschaß
• Durchführung von Cateringveranstaltungen
• Ein- bzw. Unterweisung der Aushilfskäfte und unserer Auszubildenden
• Sicherstellen der Ordnung und Sauberkeit des Arbeitsbereiches
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Teamgeist und Kreativität
• Selbstständiges Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse

Statement on Diversity

We are committed to an equal employment and opportunities regardless of your gender, skin color, age, sexual orientation, creed, disability or place of origin. We care about each other and are grateful for the individual contribution in our company.