Ausbildung Fachkraft Gastronomie (m/w/d) - für 2027

Estrel Congress Center GmbH; Berlin; On-site; EUR 12,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Free catering in staff restaurant

Urban Sports Club subsidy

Family & Friends rate

Modern employee apartments

Free employee parking lot

Job summary

Estrel Congress Center GmbH in Berlin bietet eine abwechslungsreiche Ausbildung im Hotel- und Gastronomiebereich. Du lernst Service in verschiedenen Á-la-carte-Bereichen, Bankett- und Frühstücksservice kennen und sammelst praktische Erfahrungen in einem der größten Konferenz- und Unterhaltungszentren Europas.

Mit modernsten Einrichtungen, fachkundiger Betreuung und guten Perspektiven nach der Ausbildung bietet Estrel dir einen sicheren Start in eine vielseitige Karriere im Gastgewerbe.

Qualifications

• Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft
• Sinn für das Wohlergehen der Gäste
• Teamplayer mit kommunikativen Stärken
• Sehr gute Umgangsformen
• Aufgeschlossene & freundliche Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Empfehlen, Servieren und Abrechnen von Speisen und Getränken
• Vorbereitung des passenden Ambientes sowohl im Restaurant als auch bei Großveranstaltungen für bis zu 5.000 Gäste
• Ausbildungsprojekt Schloss Britz: Mitorganisation des Restaurantbetriebes, Speisekartenplanung und tägliche Abrechnung in eigener Verantwortung
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• 2-Jährige Ausbildung in folgenden Abteilungen: Service in verschiedenen á-la-carte-Restaurants und Bars; Frühstücks- und Bankettservice; Backoffice und Lager; Küche

Education

2-jährige Ausbildung in verschiedenen Abteilungen

Job description

About us

Its fun to work in a company where people truly believe in what they're doing! We're committed to bringing passion and customer focus to the business. With 1,125 rooms and suites, four restaurants and three bars, a multifunctional Congress Center and Berlin's most successful live show “Stars in Concert”, the Estrel is Europe's largest hotel, congress and entertainment center. With 1,200 events a year, the Estrel occupies a top position as a congress and event location. A team of 550 employees from 23 nations looks after our national and international guests and customers. The Estrel Tower is currently under construction and will expand the “Estrel World” by the end of 2025.

Our benefits

• Variety in over 25 training departments
• Familiar working atmosphere in a dedicated team with a passion for the hotel and catering industry
• Prospects of being taken on after successful completion of training
• 30,000 square meters of event space with in-house event technology
• Integrated training project at Schloss Britz
• Trainee mentor system
• Free catering in our staff restaurant “Lieblingsplatz”
• Modern and fully equipped employee apartments
• Free employee parking lot
• Diverse training and development programs
• Regular trainee and employee events
• Possibility to shorten training in all professions by six months
• Urban Sports Club subsidy
• Family & Friends rate
• Personights - exclusive offers for employees in other hotels

Ausbildung wird Traumjob

Wachsen mit Deinen Aufgaben und starte in Europas größtem Convention-, Entertainment- und Hotelkomplex eine abwechslungsreiche Ausbildung zu einem Beruf mit Zukunft und Karrierechancen.

Deine Aufgaben

• Empfehlen, Servieren und Abrechnen von Speisen und Getränken
• Vorbereitung des passenden Ambientes sowohl im Restaurant als auch bei Großveranstaltungen für bis zu 5.000 Gäste
• Ausbildungsprojekt ""Schloss Britz"": Mitorganisation des Restaurantbetriebes, Speisekartenplanung und tägliche Abrechnung in eigener Verantwortung
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• 2-Jährige Ausbildung zum Beispiel in folgenden Abteilungen:
  • Service in verschiedenen á-la-carte-Restaurants und Bars
  • Frühstücks- und Bankettservice
  • Backoffice und Buffet
  • Einkauf und Lager
  • Küche
• Ausbildungsprojekt "Schloss Britz"

Voraussetzungen

• Wichtiger als gute Schulnoten und ein Schulabschluss sind Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft und Durchhaltevermögen
• Sinn für das Wohlergehen der Gäste
• Teamplayer mit kommunikativen Stärken
• Sehr gute Umgangsformen
• Aufgeschlossene & freundliche Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Statement on Diversity

We are committed to an equal employment and opportunities regardless of your gender, skin color, age, sexual orientation, creed, disability or place of origin. We care about each other and are grateful for the individual contribution in our company.